Мырлама-катлама - для души и желудка

Сегодня готовили "мырлама-катлама". Точнее, жена готовила, а я стоял рядом и мурлыкал, как Мартовский кот вокруг масленницы и сметанки. Почему? Потому что по-узбекски "мырлама" - это мурлыкать, бурчать под нос, бубнить. А "катлама" - это слоенная лепешка, пожаренная на сливочном или растительном масле. Часто с луком, прочими приправами, лоскутками мяса... Иногда без этого, но затем можно посыпать сахарку.
Когда мурлыкаешь - еда вкуснее, лепешка как бы впитывает в себя ласковые мотивы песни.
А когда ешь, то тоже мурлычишь - от вкуснятищи.
Вот всегодня мы все "мырламылкали", кушая "катламу".
Мур-мур... мням-мням...

Другие статьи в литературном дневнике:

• 30.07.2009. Discovering uzbek food traditions
• 29.07.2009. Access for press is prohibited!
• 28.07.2009. In uzbekistan first of all a registration,
• 27.07.2009. Это демократия?
• 26.07.2009. Исполним мы бюджет как надо
• 25.07.2009. Почему в Узбекистане небезопасно?
• 24.07.2009. Теперь будут бить и по морде, и по фотокарточке
• 23.07.2009. ИО на ослах
• 22.07.2009. Biological utilization for landmines
• 21.07.2009. World meeting of food communities
• 20.07.2009. Мырлама-катлама - для души и желудка
• 19.07.2009. Кто-где, аявэмиграции
• 18.07.2009. Jokes of Uzbek journalists-2
• 17.07.2009. Uzbek tourist industry
• 16.07.2009. Zeugnis за язык
• 15.07.2009. Ёжик в тумане
• 14.07.2009. Ecotourism as a concept economical,
• 13.07.2009. Commonwealth of independent states
• 12.07.2009. О чем пели Гугуша и Хулио Иглесиас?
• 11.07.2009. Не все картинки нужно подкрашивать!
• 10.07.2009. Цены скачут быстрее, чем авторитет диктатора
• 09.07.2009. Подайте, государству...
• 08.07.2009. Минная теория и практика
• 07.07.2009. Вечера на хуторе близ Газелкента
• 06.07.2009. 18 лет тюряги за побег...
• 05.07.2009. Нурон на вершине Мак-Кинли
• 04.07.2009. Мудрые изречения великих нурновцев
• 03.07.2009. В поход... в гости к динозаврам
• 02.07.2009. Uzbek tourist industry
• 01.07.2009. Гриль это типа шашлыка