Рецензии на произведение «Артишоки»

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

The best chefs are men. The majority of chefs are men.

Зус Вайман   31.01.2019 18:40   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

Замечательный рЭцептик!!!
Надо попробовать!

Петровна 2   03.02.2016 15:16   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

"Лижите кончики пальцев, но ограничивайте себя до прихода гостей. Когда они придут, встречайте гостей военным салютом."

А вот и нет:

"Лижите кончики пальцев, но ограничивайте себя до прихода гостей. Когда гости придут, встречайте их военным салютом."

Еще Один Дождь   16.01.2015 19:18   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

Привет! Это я, Алекс! Не узнали? С 2003 года не "виделись"... ;)

Здесь я под другим именем... Вот, напомню о себе:

[цепные реакции]

...там зацепило, тут цепляюсь сам,
вонзая когти, бороздя пространство,
я рад цепям, прикованным к мечтам,
я сам кую их искренне и страстно,
в моей душе - торжественный покой,
я жажду только звеньев репликаций,
меня питает сладкий звон цепной,
весь состою я из цепных реакций...


Алколяпия Алкалика   21.12.2014 13:09   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

Ну, что же, забавно. Чувствуется культура питания. А нас, всё холодцом с хреном потчуют.)

Андрей Ефимов Энгельс   26.07.2014 14:32   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

Здравствуйте! Артишоки хоть и бывают разные, но на вкус они почти одинаковые, ну разве, что гурманы почувствуют разницу, но соус он главное, он оттеняет, преображает вкус артишока, поднимая на недосягаемую высоту. Тут я с вами согласен, но на мой вкус добавил бы в соус немного кари, куркуму или лучше натурального шафрана, чуть-чуть жгучего чили и пол-чайной ложки устричного соуса. Ну наверное для полноты ощущений, две штучки гвоздики подавить, чуть-чуть добавить кипятка, буквально чайную ложку, настоять и этот отвар в соус.
Вот теперь думаю за уши не оторвать от артишоков.
Приятного аппетита. С уважением.

Сергей Одзелашвили   16.07.2014 23:39   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

Но разве:

Артишоки, артист в шоке
и миндаль. да миндаль!
Не растут на ёлке,
Не растут на ёлке -
Очень жаль. Очень жаль?

Так где же мне взять артишоки? И миндаль?

Элиэзер Рабинович   28.10.2013 02:37   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

Увы, сегодня, впрочем, равно, как и вчера, нет у меня под рукой знакомых французов. Да и сам артишок... Слазил только что, пробежался по Паутине, посмотрел на картинку. Уж не наш ли это чертополох?
Нет, конечно, у каждой нации есть свои вкусовые пристрастия. Кто-то предпочитает жаренных тараканов, кто-то отварных. Танкисты у нас, помню, собачатину уминали хоть и изредка, но с таким аппетитом, что им завидовали все корейцы с самого их северного севера и до южного юга.
А если, борщ по-белгородски, уха или кулеш? Плов по-фергански? Кальмары с луком?
Попробуйте. Как знать, может, Вам и понравится?..

Константин Кучер   09.04.2012 18:15   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

тут такая штука: люди спрашивают, как их есть... некоторые листья обрезают... безумцы, этого делать не надо!

Каждый листик артишока имеет мякоть в том месте, где он прикрепляется к телу плода... вот эту мякоть и ешьте, макая предварительно конец листика в мой соус... если у Вас несколько гостей, перед каждым стоит на блюдечке свой артишок и маленькая розетка с соусом... гость ощипывает артишок и нахваливает соус! В середине стола большая миска для обглоданных листьев.

Теперь слушайте внимательно. Когда все листики ощипаны (там в конце они становятся мягкими и нежными и съедобный процент каждого листика неуклонно идет вверх как производство чугуна при социализме), тут-то и начинается самое главное.

Да, забыла сказать, когда Вы варили артишок, Вы, конечно обрезали корень, но не до конца, а оставив, скажем, один сантиметр. Обрезание артишока не очень серьёзная процедура, миньян тут не обязателен и если Вы забыли его обрезать когда надо, обрежьте сейчас.

Теперь стоит он у Вас на обрезанном своем корешке, листики все оборваны и верх его конусообразен. Верх этот несьедобен и его надо снять ложечкой (или специальным ножичком, если бездельник дворецкий не забыл его положить перед Вами). Artichoke heart (а это то, что остается после того, как Вы выскребете несъедобный верх) — самая вкусная часть и есть её надо при помощи ножа и вилки. В правильно сваренном артишоке, несъедобная часть отделяется от сердцевины легко, оставляя гладкую эпителиальную поверхность.

Прежде чем приглашать гостей, попрактикуйтесь. Первый раз артишок надо есть вместе со знатоком. Есть ли у Вас поблизости знакомый француз?

Bon appétit !

Clittary Hilton   24.05.2005 04:56   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Артишоки» (Clittary Hilton)

Даааа, думаю моей провинциальной студенческой жизни подобные рецепты не по карману :))))

С уважением, студент третьего курса Таганрогского Радиотехнического Университета

Ефим Марковецкий   11.07.2004 13:23   •   Заявить о нарушении