Рецензия на «Ода русской печке и кухне» (Эли Селини)
А кто-то там говорит, что крестьяне на Руси только голодали... Понравилось. Но о главном блюде Вы почему-то не сказали. Это нечто называется "шти". "Штями мир стоит"; " Шти пролить - на свете не жить"; "Не отстать от людей - не обедать без штей"... С уважением, Виктор. Виктор Бабинцев 17.01.2023 16:02 • Заявить о нарушении
Здравствуйте,
Виктор! Спасибо за комментарий. Жили по-разному. А насчёт щей (штей)я тоже сказала: "С глубокой древности, до наших дней, хранится богатейший перечень заправочных супов: похлёбок и солянок, рассольников, борщей; подумать только -шестьдесят одних лишь щей!" Вы,наверное,пропустили. Эли Селини 17.01.2023 16:27 Заявить о нарушении
"Щи" - это похлебка и прочие жидкие блюда на травах и овощах, а "шти" - это перловая каша (обычно с мясом и салом), томленая в русской печи. А "куря во штих" - это вообще царское блюдо. И кур попал имено в шти, а не в щи... Лучше сами посмотрите по запросу "шти".
. Виктор Бабинцев 17.01.2023 17:59 Заявить о нарушении
Виктор,спасибо за науку.
Видимо нельзя объять все тонкости русской кухни.Иначе у меня получился бы увесистый том по кулинарии. Эли Селини 17.01.2023 20:01 Заявить о нарушении
Можно ведь было просто упомянуть. А то обидно как-то стало за шти, которыми мир стоит. Кстати, выражение "Штями мир стоит" равно "Всё создано тяжёлым трудом простых людей". Почему? Потому что шти - это "пахотная еда", то есть пища, способная быстро восполнять энергетические затраты организма при тяжёлом труде и способствовать его выносливости. Хочешь не отстать от других в работе - подкрепляйся штями.
Виктор Бабинцев 17.01.2023 20:20 Заявить о нарушении
Виктор,а вы попробуйте сами описать эту замечательную еду в стихотворном виде или в прозе.Очень уж вы сокрушаетесь.А у вас великолепно получится,я не сомневаюсь.
Моё вам хокку: шти...что такое? много историй хранит русская кухня. Эли Селини 18.01.2023 01:22 Заявить о нарушении
"Голос в русло вошёл...
И поэт переходит на прозу" (М.Светлов). Виктор Бабинцев 18.01.2023 05:54 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
