Рецензия на «Когда вареники самые смачные?» (Константин Кучер)
Константин, ты садист, с наслаждением издевающийся над бедными жертвами. Час ночи, ну как? Где? А так засвербило, так "хотца"! Пищеварение заныло, требует... Сейчас время всеобщего безделья. Уверен, твой "скусный" рецепт многих спровоцирует на вареники именно с картошечкой, и именно с такой, размятой в пюре с поджаренным лучком. А то "с сырой картошкой, или просто отваренной". Не то! Знаешь, одна заковыка. Ну нет уже той картошки, её, конечно, полно. Но той, нашей, вкусной и рассыпчатой, увы, нету. Но всё равно и с этой можно хорошо заварганить вареники. Здоровья, Константин, и тебе и твоим близким! Валерий Слюньков 04.05.2020 23:04 Заявить о нарушении
Добрый день, Валера.
Очень рад видеть тебя в добром здравии и таком... Боевом настроении. Вон, как прошелся по моим "садистским" наклонностям!:) По картошке спешу тебя обрадовать. Есть. Есть, Валера, такая замечательная картошка. Даже подскажу тебе, где. У нас, на юге Карелии, 150 км от Петрозаводска в сторону Питера, есть такой район - Олонецкий. Он у нас всегда считался аграрным. Там такие поля... Весной, когда с югов на Белое море летят серые гуси, они постоянно останавливаются на этих полях. Передохнуть и чуток подкормиться перед последним рывком. Гусь - птица осторожная, ему как раз нужны большие поля, чтобы он издали видел - не подкрадывается ли кто. И когда мелиорацию забросили, так Евросоюз нам даже деньги выделил, чтобы мы смогли повырубать кустарник, которым, ввиду отсутствия мелиорации, начали олонецкие поля зарастать. Но это так, отвлекся я. В общем, Олонецкий район у нас издревле считался аграрным. Как-то в начале 90-х, от щедрот своих, финны даже подарили нам свои комбайны "Сампо" и мы пробовали выращивать в Олонце рожь. Но, видно, не пошло дело. Не вижу я что-то раздолья ржаных полей. А вот картошку там всегда выращивали хорошую. У меня раньше были предприятия в районе, так я всегда по осени покупал ведра два. Но прошли те славные времена и я в районе уже давно не работаю. НО! Есть там у меня однокурсница. Я же в Карелию попал благодаря тому, что когда-то закончил Питерскую лесопилку. А в Олонецком районе раньше был Ильинский лесозавод. И на нем работала Оля с покойным супругом, Женей, которого я тоже хорошо знал и даже небольшой рассказ ("Сапер") о нем написал. Завод уже давно закрыли, Оля на пенсии, но пару-тройку раз в год я к ней заскакиваю. И прошлой осенью был я у неё в гостях. Вечером, после баньки, сели мы за стол. И такая на нем была картошка... Да ладно, что там повторяться? Вот здесь, в самом начале, я ей дифирамбы пою - http://shkolazhizni.ru/meal/articles/100702/ В общем, ещё той осенью я договорился с Олей, что возьму у неё пару ведер, чтобы посадить весной у матери, в Белгородской области. И в конце марта, когда суды позакрывались на прием посетителей и стало мне чуть посвободнее с работой, заехал я к Оле, забрал свои два ведра и отвез к матери. И как тогда, в конце марта, я ехал, можешь посмотреть вот тут - http://shkolazhizni.ru/prozazhizni/articles/101362/ Надеюсь, эта вещица тебя не разочарует. Хорошего тебе дня. Не болей!! Константин Кучер 05.05.2020 09:52 Заявить о нарушении
Почитал, Константин, порадовался за тебя, активно и интересно живущего, находящего удовольствие и в маленьких заботах, кулинарии. Вспоминаю свои
"путешествия", когда в багажниках "Москвичей", да потом и шестёрки, комплект инструмента и запчасти по мелочи. 150 - 300 вёрст - серьёзно и волнительно. Приедешь зато - такая радость. Но был сосед, орёл, рыбак и охотник (кстати,был в твоём "контингенте") так он на ушастом запоре мотал за 700 вёрст в Казахстан. "Валера, я такого насмотрелся, что мне в своей стране везде дом родной". Машины вам достались другие, вот и катаетесь. Внук мой, по работе, а то и с семьёй развлечься - то Самара, Казань, а то и Москва. Запросто. А для меня бы это было целый подвиг, нервотрёпка. Хорошо, интересно читать, как о всём том, о чём не знаешь. Чуть знакомо только МКАД, тогда служил в армии, открывалось сплошное движение по кольцу. Открывал "наш дорогой Никита Сергеевич", а солдатики перед торжеством мётлами наводили лоск на обочинах. И чуть про картоху. В наших краях по северозападу области "картофельные края". Были. Осенью городские рынки завалены, все на зиму погреба загружали. И была очень вкусна та картоха. Но всё в прошлом. А в магазинах откуда-то привезённая пародия на картошку. Зато отдыхаем, ни полем, ни окучиваем, ни копаем. Мы всё ближе к царям природы. А она, природа, посмотрела на это и согласилась. "Цари? Тогда вот вам и корона". Здоровья, Константин! Валерий Слюньков 05.05.2020 11:45 Заявить о нарушении
Ой, Валера... Ну, ты мне за то рассказываешь, как будто я с самого рождения за рулем иномарки сижу.:) Я же тоже начинал именно с нашего Автопрома. И совсем недавно это было. Вот, прочитай, что ещё в 2013 году я в багажнике своей девятки возил - http://shkolazhizni.ru/auto/articles/61533/
Это сейчас я разбаловался. Один только "галстук", что я как-то в одном из архангельских специализированных строительных магазинов купил, в багажнике лежит. Там не "галстук". Там ТРОСИЩЕ!! Максимально разрешенной длинны - 6 м. И за семь последних лет, я его... Ни разу!! Народ-то уже... На АКП перешел. А их буксировать... Низ-зя! Это я, как один из последних мастодонтов, ещё знаю, что такое ММКП... Да, пока у меня наш Автопром был, я тоже бегал. Куда надо, - сел и поехал туда. А сколько километров впереди... Посмотрим потом на одометр. Конечно, потяжелее было. И дороги другие, и скорости поменьше. Но, за машиной я всегда следил и она никогда меня не подводила. А если что по мелочи, так запас, который "не тянет", всегда, как и у тебя, был в багажнике, под рукой. Константин Кучер 05.05.2020 13:01 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |