Рецензия на «Щи из свежей капусты... с чуть заметной горчинкой» (Галина Алинина)

Галина, здравствуйте!
Очень давно не был у Вас в гостях. Сегодня пришел на Вашу страницу и сразу же зацепился за рассказ о щах из свежей капусты. Рассказ чудесный и написан чудесно. Описание приговлдения щей перемежается с воспоминаниями автора о прошлой жизни, в которой было всякое, но больше хорошего.
И эти отсылки в прошлое очень украшают рассказ.

Щи - исконно русское блюдо, и главная их особенность - неприедаемость. Вариантов приготовления щей довольно много, у каждой хозяйки он свой, и все они заслуживают внимания. Заслуживает внимания и рецепт, описанный в Вашем рассказе, недаром несколько читателей взяли его на заметку.

Русская кухня неповторима и изобилует многими вкусными и полезными блюдами. Но на 1-м канале ТВ в передаче "Смак", да и на других каналах, нас пичкают только заморскими блюдами из заморских же очень дорогих продуктов. А почему бы не рассказать, как правильно и вкусно приготовить те же щи, рассольник, солянку, уху, окрошку, гурьевскую кашу, студень и др., как правильно и вкусно испечь кулебяку, растягаи, рыбные пироги. Истинно русских блюд много и список можно продолжать.

Вы написали про щи из свежей капусты, а я написал про щи из квашенной капусты. На случай, если Вы заинтересуетесь моим опусом, даю ссылку: http://www.proza.ru/2011/11/23/1380.

Жму зелёную.

Доброго Вам здоровья, благополучия и успехов!
С уважением -
Вадим Иванович

Вадим Прохоркин   22.01.2018 17:42   •   Заявить о нарушении