Рецензии на произведение «Как питались наши деды»

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

Выкладка для музея российской еды. Смесь чудом сохранившегося язычества и христианских ограничений.

Увы, преданья старины глубокой, вытесненные фаст-фудом. Да ещё экспериментами нашего экс-министра с макарошками и кефиром.

Но, кстати, Елена, в Саратове можно найти кулинарную, вполне приличную архаику. Надеюсь, эта тенденция не "завянет".

Евгений Садков   25.10.2018 21:08   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

Отличная статья, Елена! Утром с телефона прочла её и комментарии. Как привыкли мы к штампам: нищая, голодная Россия, крестьянство, уходящие побираться, бедные рабочие и т.п. По -разному жили, конечно, и голод сотрясал Россию, и благополучные годы выпадали, но судить о том, как питался народ по советскому периоду, который некоторые читатели проецируют на предреволюционные годы и прошлые века, конечно, бессмысленно. Замечательно написано об укладе русской жизни у И.Шмелёва, о пищевых пристрастиях городских жителей, не самых богатых, у Гиляровского. Да и из физиологических очерков XIX века вполне можно составить общее представление о теме, очень интересно раскрытой Вами. Вам не в чем оправдываться, полный и подробный материал подарили читателям.Я тоже поработала немало в архивах, они помогают избежать стереотипов в оценках многих сторон обыденной жизни в прошлом, и от исчерпавших себя идеологем.
С уважением,

Татьяна Алейникова   24.10.2018 16:54   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

Леваши, мазюня, левашник...

Аппетитно звучит - и наверняка вкусно; правда, времени и труда приготовление отнимало немало.
Неленивыми были наши предки:)

Спасибо, Лена, за интересную статью.

Евгения Серенко   23.10.2018 22:42   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

А-а, это невозможно было дочитать, я на диете, и чуть не захлебнулась слюной!) Мало того, что описываемое невыразимо вкусно, так еще и пишете Вы, Елена, невероятно аппетитно.
Единственно что я категорически не люблю из русской кухни, это гречневые блины и щи... Видимо, это перекос южного происхождения, у нас только борщ, борщ и еще раз борщ)Ну, и варить капусту столько времени у меня не усваивается ни в голове, ни в желудке)
Но все равно прочла и даже перечла некоторые особо смачные моменты с огромным удовольствием)
Спасибо большое!

Ирина Анди   23.10.2018 20:27   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

Текст 100% украден с Кулинарного сайта
http://baynt.ru/chto-eli-nashi-dedy-ryba-postnyi-stol-deserty/
http://baynt.ru/chto-eli-nashi-dedy-ryba-postnyi-stol-deserty/

Думаю, Вам надо его убрать- не Вы писали

Игорь Паркентский   23.10.2018 09:20   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

Елена, не знаю, сколько Вам лет, но старшее поколение учило в школе, что такое изобилие было лишь у старосветских помещиков, а готовили для них яства их крепостные крестьяне. Так о каких предках идёт речь?! Что нам толку от 19 века? Революции и "гражданские" войны уничтожили все закрома и традиции.
Народы голодали несколько десятилетий подряд. Это ударило и лично по мне. Голодать -
это страшное мучение.

Жарикова Эмма Семёновна   23.10.2018 01:40   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

..эх!
..люблю читать прозу за обедом... иначе бы просто можно захлебнуться слюной...
Хорошо напомнили - спасибо!
... и... даже про ТОЛОКНО!!!- ФффффКУС из ... МОЕГО ДЕТСТВА- бабка была таких "кровей" что кроме как разбавить что- то водой и накормить внучку- ничего не умела...
..толокно было в бумажных брикетах ...заставляла меня читать что на этом злосчастном толокне в упаковке написано - так обучала пятилетнего ребёнка...
ЖМУ с удовольствием за Ваш рассказ!с уважением.е.
... было вкусно!

Евгения Бойцова   23.10.2018 00:39   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

Как-то давно в детстве прочитал (кажется у Алексея Толстого "Пётр Первый")о пирогах зайчатиной, но так и не удалось их попробовать, хотя мечтал.
Спасибо, Елена!

Рефат Шакир-Алиев   22.10.2018 21:09   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

А мне материал понравился. Я же понимаю, что речь идет о многовековой истории и традициях. Человечество, безусловно добывает новые знания. Но проблема в том, что многие знания растеряны или могут быть растеряны.

Валерий Хотног   22.10.2018 20:26   •   Заявить о нарушении

Рецензия на «Как питались наши деды» (Елена Гвозденко)

Лучшей поваренной кникой до революции считалась "Советы молодым хозяйкам"Елены Молоховец.К сожалению найти такое разнообразие как тогда, например рыбы, не получается.

Самый интересный рецепт оттуда, который мне нравится, это приготовление бульена.Последняя фраза в нем:" Мясо достаньте из кастрюли и отдайте бедным людям"

Александр Ресин   22.10.2018 19:56   •   Заявить о нарушении