Рецензия на «Глава 24. День, проведённый в раю» (Михаил Сидорович)
Вот это да, приятный ужин из ядовитого растения! А может она не ядовита? Я читала, что раньше помидоры считались ядовитыми и один повар- южанин " травили" ими Линкольна. Эм Филатова 21.12.2021 00:09 • Заявить о нарушении
Юка, или маниок содержит яд - синильную кислоту. Примерно 400 граммов сырого, необработанного маниока считается минимальной летальной дозой. Но по счастью этот яд не стоек. Его можно отмыть водой, и при термической обработке остатки яда разрушаются.
Это самая эффективная, с точки зрения получения калорий, культура. Но растёт только в тропиках. Если бы не она, то в Африке и латинской Америке настал бы голод. Теперь маниок заготавливают промышленно, делают из него муку, отмывают и сушат промышленным способом. Купленный в магазине переработанный маниок уже не ядовит. Михаил Сидорович 22.12.2021 09:22 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
