Рецензия на «Белоруссия родная» (Рыбаков Андрей Станиславович)
С каким удовольствием прочитала. Мой дедушка - белорус Ковпак Захар Максимович мальчиком с родителями переселился на ДВ. А детство провел в этих краях.А я с ним выросла. Ему было 74 года, когда я родилась и он прожил до 93-х лет. И успел меня сберечь и поднять. 1876 года рождения. Я много слышала про реку ЛУЧОСу. Дедушка умел все. И он был рыбак и меня с собой всегда брал на рыбалку. Мы на двух реках - Зея и АМур, и озер полным полно вокруг. Вот мы в основном карасей и ловили на озерах. Детьми мы часто с братом и его друзьями ходили на озера с ночевой. Кусок брезента на связанные кусты и травой обложим. Хорошо спалось, только под утро от озера холодом несло. Дедушка научил варить уху с манной крупой. Даже хлеба чуток брали. А так - котелок и тренога легкая. И вот мелочь - для навара - а потом рыба покрупнее и перед готовностью манку струйкой. И лук полевой и мангирь - чеснок полевой в изобилии. И вот по чашкам плошкам. И все едят и нахваливают. Рыбу от чешуи всегда ложкой чистила. НЕ летит и не портится кожа рыбная. Был у нас государь - Александр Третий. Он был увлечен рыбалкой. "Пока царь на рыбалке - государственные дела подождут!" Он хариуса ловил. В Финляндии были рыбные угодья. Ему сама царица их жарила. Так они на время опрощались и прикасались к обыденной жизни. Написано у ВАс необыкновенно тепло. Будьте здоровы. Валентина Телухова 05.05.2020 01:38 • Заявить о нарушении
Валентина, спасибо за теплый отзыв!
Вы необыкновенно вкусно описали весь процесс приготовления ухи! Рыбаков Андрей Станиславович 05.05.2020 07:43 Заявить о нарушении
Присоединяйтесь. А то кошкам, да кошкам. А юшечка такая бы славная была. А пескарей банкой ловили. Покупали сок, делали дырочку в крышке и сок выпивали,потом дырочку чуток увеличивали и хлебушка корочку. Банку на бечевку. И вот ходишь с ней по отмели по косе. Зея несет столько песка в своих водах, что когда сливается с Амуром - впадает в него - отчетливо видно, как желтая вода смешивается с голубой. Красиво очень. А когда в детстве с мальчишками выходили по плотам на середину Амура и я ныряла вниз головой, потом переворачивалась в воде и ногами резко от дна отталкивалась и летела к воздуху,к поверхности, я однажды видела огромную рыбу. ОНа мне прямо в глаза заглянула и взгляд был разумный. Амурский осетр. А какие у нас сомы и плетушки. Рыбацкий азарт мне знаком. Закинешь удочку и смотришь на поплавок. Неподвижен. Потом - поклевка и вот он уже пошел под воду. Бедная рыба. ПОдсекай только успевай. А вот еще утренний клев. И потом раз - и как отрежет. ВСегда это удивляло. они - наркоманы. Конопля всюду росла. Наберешь семечек нажаришь и вытопишь масла чуток. А потом на масле тесто замешивали. И как на него все ловились. Однажды даже щуку поймала среднюю. Да. Есть что вспомнить.
Будьте здоровы. Валентина Телухова 05.05.2020 08:13 Заявить о нарушении
Прекрасные воспоминания! Я бывал в Благовещенске, видел Амур. По льду зимой на автобусе в Хэйхэ ездили. А вот порыбачить, к сожалению, не удалось.
Рыбаков Андрей Станиславович 05.05.2020 09:41 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
