Рецензия на «Мои оригинальные рецепты. Мясо - это просто» (Дундук)
Никак не соглашусь с тезисом о триединности пищи. Мне абсолютно понятно стремление ограничиться тремя факторами, поскольку говорится о её божественности, да только этим ряд не заканчивается – опущена четвёртая фаза – хорошая пища после языка пища радует желудок – иначе всё предыдущее – коту под хвост! :) «Никогда не слушай заблудших овечек, считающих приготовление еды второстепенным делом…» И тем более, как считает одна совсем не умная моя знакомая, работой на туалет! Это отмазка типа «…а виноград-то зелен…» :) Как показывает практика, адепты подобного отношения к пище – лжецы, поскольку в гостях наворачивают самое вкусное за обе щеки! :) «…такой малопрезентабельный и недорогой, как мякоть с коровьей лопатки.» А есть блюда, для которых именно это мясо наилучшее… :) «…боже упаси тебя применять при этом какую-нибудь дрянь в виде тряпки или полиэтиленовой пленки…» Но подложить под доску кусок не толстой губчатой резины (не поролона, а типа той, что используют в ковриках для компьютерной мыши) не мешает. Тогда о ваших кулинарных изысках будут знать только обитатели ближних квартир, а не весь дом! :) «…можно обойтись без красного, если в семье не любят острого…» Да, но есть паприка не острее болгарского перца… :) И ещё, пусть Таран не пугается – красное вино сделает всё блюдо тёмным. Если он любит цвет натурального тушеного мяса, то пусть заменит красное сухое вино на белое, только пусть знает заранее, что «букет» будет иным и не столь интенсивным! :) А вообще, пора на прозе создать кулинарную книгу, куда можно поместить ссылки на всё ваше творчество, на ряд текстов Бориса Гайдука, ну и вообще… :) С уважением, Владимир Designer 23.02.2006 • Заявить о нарушении
1.Тезис о триединстве пищи придуман не мной, он, в частности, прописан в Ведах ("Библия" кришнаитов). Что же касается желудка, ему все равно, что вы туда бросите (если это не отрава, конечно), вот только бросите ли, если пища не радует ни глаз, ни носа, ни языка?:))
2.Без комментариев. Мы так далеко зайдем, от "работы на туалет" до "работы на кладбище". Ваша знакомая просто, наверное, не умеет и не любит готовить. :) 3.Вряд ли есть такие блюда. Лопаточное мясо - "вспомогательное" :) 4. Это другое дело. Просто находятся умники, которые отбивают мясо в полиэтиленовом пакете. Дундук 25.02.2006 16:56 Заявить о нарушении
Благодарю за реакцию!
1. На самом деле что переваривать, если это только не яд или нечто заведомо не съедобное – безразлично только здоровому желудку, какие в природе, кажется, уже перевелись! :) Вы удавитесь, но я знал людей которым было всё равно чем набить желудок! Это трудно представить, это ужасно, но факт! :) 2. Совершенно согласен! Та знакомая не умеет, не любит готовить, однако, когда готовят другие, про свой тезис, как-то забывает… :) 3. В грузинской кухне существует «Варёная лопатка» Более того, потом на ней расписываются все гости. :) 4. Серьёзно? Кошмар! Хотя бы в хлопчатобумажном мешочке! Впрочем, как тогда визуально контролировать процесс? :) Кстати, вы меня сподвигли на подобное дело и я сегодня тоже выложу свой рецепт. Добро пожаловать! И ещё. Меня весьма смущает ваш ник, ибо в Грузии это слово носит весьма негативный оттенок… Может вы вкладываете в это слово некое, более интересное значение? :) Владимир Designer 27.02.2006 13:19 Заявить о нарушении
Ну уж нет, Владимир: людей, набивающих животы чем попало, бОльше, нежели вы думаете. Я каждый день наблюдаю толпы людей в макдональдсе (он напротив моего офиса на Новослободской в Москве. А расположенный рядом неплохой и недорогой китайский ресторанчик пустует ))
Что касается моего ника, то это абсолютно случайный выбор, которому я не придаю значения. Ибо у меня есть имя, данное мне родителями, и это главное. Дундук 27.02.2006 23:38 Заявить о нарушении
А что, очевидно вы правы! Тенденция есть фастфуды вместо пищи приготовленной, к сожалению прогрессирует! Ладно, раз в три года можно и в макдональдсе по есть, но если это становится системой…
А система уже отражается в быту, иначе только соображения экономии не породили бы такое убогое явление, как совмещённую с гостиной кухню, ибо это и не гостиная и не кухня, а скорее кухонный уголок в котором только реально разогреть остывшую пиццу… :) Имя именем, но и ник тоже имеет значение. Впрочем, если не заморачиваться… :) Владимир Designer 28.02.2006 14:37 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
