Рецензия на «Те Тайны» (Дмитрий Безхмельнов)
Дмитрий, хотелось бы узнать весь процесс приготовления блинов. Исключительно для сравненияо. я тоже в этом деле имею опыт. Фадей Леонидов 05.01.2011 18:27 Заявить о нарушении
Спасибо за интересный отзыв, Фадей.
Я делаю очень просто. Большая миска. На три четверти воды холодной из под крана. Муки пшеничной горку. Сверху щепотку соли. Сахара изрядно. Чуток соды (на кончиках пальцев). Ставлю разогревать большую сковороду с непригорающим тефлоновым покрытием. (Если есть в наличии) Сковородка раскаляется. Я в ее присутствии взбиваю тесто большой ложкой. До нужной консистенции и вязкости. На глазок. На ощупь, что называется. Когда тесто практически готово.. и сковородка раксалена.. наливаю в тесто подсолнечное масло весьма изрядно.. и продолжая энергично взбивать.. капаю на сковороду масло.. И наливаю первый половничек. По ходу того как пеку, довожу до нужной кондиции тесто. Либо водичкой разжижаю. Либо мукой подгущиваю. Два раза одинаково никогда не выходит. И каждый новый блин сопровождаю мадюсенькой капелькой маслица из бутылки.. А недавно вот еще приноровился с процессом молитвы это действо соединять.. Полезное с приятным. И чтоб никаких в них яиц куриныж. Ни кефиров там всяческих. Блины априорно получаются постные. Немножко резиновенькие такие. С хрустящей корочкой. Вредные для ечени, заразы. Но вкусные.. Прям не оторваться ! (А иногда случается масла нет. Совсем. Никакого. Они и без масла получаются офигенные, Фадей ! И для печени чуть менее вредные..) С НОВЫМ ГОДОМ !!! Дмитрий Безхмельнов 05.01.2011 20:08 Заявить о нарушении
Благодарю за столь основательный ответ. Да, уж, Дмитрий, ваши блины точно постные и, думаю, совершенно не вредные. На одной то воде и вкусные! Однако ошарашили вы меня. Сам то я их почти не употребляю, но в моем доме готовят, конечно, не так. На молоке и с яйцами и с маслом и т.д.и т.п.Инаяе даже кошка не стала бы есть.
С уважением к вашим разносторонним талантам. Фадей. Фадей Леонидов 05.01.2011 23:13 Заявить о нарушении
Благобразен путь исправления Болдена с молитвою и постною едушкой.
Песах за окном вот-вот нагрянет праздник живота, яйца есть нельзя можно только есть пищу кашерную.. Шабат Шалом.Дмитрий. Василий Лыков 19.04.2011 11:31 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |