Марина Григорьевская - полученные рецензии
Показывать в виде списка | Развернуть сообщения
Добрый день! Очень интересное лекторное произведение! Мы тоже любители больше овощей, фруктов, морепродуктов и лесопродуктов. И очень обожаем места этой божественной пищи! Даже в моря ходили. Из детства ярко помним все праздники и пишем о них в своих произведениях.
Вы очень счастливый человек, потому что у вас есть дача и дороги путешествий.
Удачи в вашем творчестве!
Сёстры Рудик 02.03.2024 15:16 Заявить о нарушении
Марина, простите, что не по теме. Как-то ушли на задний план проблемы питания и голодания. Хочу просто поблагодарить Вас за четкий и дельный "влаз" по теме, которая уже четыре месяца не дает спокойно жить. Вы умница и справедливый человек. Спасибо. Всего самого доброго Вам.
Ваша Лена 02.03.2024 10:19 Заявить о нарушении
Не знаю как другие, а я против любого голодания. Ешь в меру и всё. Пусть один день в неделю будет рыбный, а остальное как обычно. А обычно мы в мясе не особо нуждаемся. Молоко и молочные продукты - да, бобовые - да.
Однако это только моё мнение. Спасибо за статью.
Надежда Байнова 24.02.2023 17:35 Заявить о нарушении
Пойду, пожалуй, баночку 27% сметаны съем. У нас в Израиле она без трансжиров.
Ия Френкель 06.09.2022 00:22 Заявить о нарушении
В любом натуральном молочном жире от 4 до 9 % транс-изомеров жирных кислот, повышающих уровень ЛПНП крови!
Не верите - погуглите на досуге: молочный жир транс-изомеры жирных кислот.
Поэтому лично я налегаю на НЕжирную молочку, где лишь 2,5% или 1% жирности, а вот белка и кальция ничуть не меньше, чем в любимой Вами сметане, зато пустых калорий в разы меньше, чем в ней.
Алина Черникова 09.09.2022 00:21 Заявить о нарушении
А в природе «трансжиров» нет, наверняка они как-то по-другому называются.
В детстве я каждое лето ездила в деревню, и там сметана считалась одним из лучших деликатесов.
Ия Френкель 09.09.2022 20:38 Заявить о нарушении
К сожалению, Вы очень сильно заблуждаетесь в своём невежестве относительно трансжиров в натуральном молочном жире.
Цитатко из научной статьи:
"Вопреки расхожему мнению, что трансжиры могут образовываться только в результате промышленной переработки жиров, они обнаруживаются в достаточных количествах и в продуктах натурального происхождения.
Как уже было сказано, транс-изомеры жирных кислот синтезируются в желудках жвачных животных, поэтому нет ничего удивительного в том, что и в молоке присутствуют транс жиры.
В каких продуктах их больше всего?
Конечно в тех, где присутствует большое количество молочного жира: сыры, сливки, сметана, сливочное масло, мороженое (сливочное и пломбир)."
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 20:21 Заявить о нарушении
Примечание: ТЖК- трансжирные кислоты.
Цитатко из Википедии:
"Синтезированные в рубце жвачных животных — основные источники ТЖК естественного происхождения — молочные и мясные продукты жвачных животных. Преобладание тех или иных ТЖК в жирах жвачных животных зависит от соотношения различных ненасыщенных жирных кислот в их рационе. Однако в отличие от химической гидрогенизации, которая ведет к получению рандомизированной (случайной) смеси изомеров, двойные связи, образовавшиеся в жирах жвачных животных при участии целлюлолитических ферментов рубца, располагаются в специфических позициях, и их профиль определяется преимущественным рационом питания животного: фураж или кормовой концентрат. В жирнокислотном составе жиров молока и мяса жвачных животных идентифицированы трансизомеры гексадеценовой (С16:1), октадеценовой (С18:1) и эйкозеновой кислот (С20:1) при количественном преобладании изомеров С18:1. Трансизомеры С16:1 имеют двойную связь в положениях от 3 до 15 при преобладании 9-транс-гексадеценовой кислоты; трансизомеры С18:1 имеют двойную связь в положениях от 4 до 17 при преобладании 10-транс-, 11-транс-октадеценовой кислоты; трансизомеры С20:1 имеют двойную связь в положениях от 6 до 17 при преобладании 13-транс, 15-транс- и 16-транс-эйкозеновых кислот.
Смещение в сторону образования 10-транс-октадеценовой кислоты усиливается при сочетании нескольких факторов, например одновременно высокое содержание в рационе животных легкоусвояемых углеводов и масел/масличных семян с высоким содержанием линолевой кислоты. В этих условиях изомеры 10-транс-и 11-транс-октадеценовой кислот преобладают над всеми остальными ТЖК с одной двойной связью."
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 20:25 Заявить о нарушении
"При наличии в кормах высокого содержания линоленовой кислоты в молоке и мускульных тканях жвачных животных идентифицированы 9-цис-11-транс-15-цис-октадекатриеновая, 9-цис-13-транс-15-цис-октадекатриеновая, 9-цис-11-транс-15-транс-октадекатриеновая и 9-транс-11-транс-15-цис-октадекатриеновая кислоты. В зависимости от рациона питания животных суммарное содержание ТЖК с двумя и тремя двойными связями варьирует от 1,3 до 4,0 г на 100 г молочных жиров и от 0,8 до 4,5 г на 100 г жиров мускульных тканей."
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 20:29 Заявить о нарушении
"С 1990-х годов появилось увеличивающееся количество публикаций, указывающих на увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) от потребления трансизомеров жирных кислот (в частности было заявлено о 20 тыс. смертей ежегодно в США от потребления трансжиров), что спровоцировало дебаты вокруг этой проблемы в академических кругах.
Исследования 1980—1990-х годов подтвердили положительную корреляцию потребления трансизомеров жирных кислот с концентрацией ЛПНП и риском ишемической болезни коронарных сосудов сердца. Всемирная организация здравоохранения и мировые эксперты рекомендуют населению уменьшить потребление трансжиров. Простая мера в виде уменьшения употребления трансжиров до 1 % в общей энергозатрате организма предупредит 11 000 случаев инфаркта миокарда и 7000 смертельных исходов только в Англии ежегодно."
И в этой связи уместный участливый вопрос Ие. Уважаемая Ия, Вы уже не молоды, уже, согласитесь, не та приезжающая на лето в деревню юная советская девочка, поэтому спрошу у Вас вот что: в Вашем анализе крови на липидный профиль (на липидный спект, в липидограмме) уровень ЛПНП каков при Вашем неравнодушии к изобилующему трансжирами натуральному молочному жиру?
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 20:37 Заявить о нарушении
"Ложь: «натуральные транс-жиры безопасны, в отличие от искусственных.»
Правда: нет различий между влиянием натуральных и искусственных транс-жиров, кроме количественных, а в искусственных источниках, действительно, транс-жиров намного больше."
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 20:43 Заявить о нарушении
"Следующий источник транс-изомеров – жиры жвачных животных.
Жвачные животные — это коровы, козы, овцы.
Их мясо, молоко, масло, сыр содержат транс-изомеры жирных кислот.
У них в желудке есть специальный отдел, рубец, где происходят биохимические процессы переваривания пищи с помощью специальных бактерий и ферментов.
В результате этого процесса, также происходит образование транс-изомеров жирных кислот.
Обычное коровье сливочное масло содержит от 2 до 8% транс-изомеров, но при определенных условиях может содержать и до 11%."
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 20:47 Заявить о нарушении
"По словам профессора Татьяны Федосеевой, помимо увеличения количества «плохого» холестерина, диета с большим количеством трансжиров вредит сердцу сразу по нескольким направлениям:
повышает риск инфаркта, атеросклероза и атеросклеротических бляшек, разрушая эндотелий;
способствует кальцификации коронарных артерий;
коррелирует с нарушением функции левого желудочка;
стимулирует развитие инсулинорезистентности и дислипидемии, тем самым повышая риск атеросклеротических явлений.
6. Увеличивают окислительный стресс
Один из главных факторов развития многих заболеваний, особенно у людей в возрасте, — окислительный стресс. Это процесс, при котором в организме накапливаются свободные радикалы — частицы, понемногу разрушающие наши клетки.
По сути, старение организма и возрастные болезни — во многом результат окислительного стресса, повышающего также риск онкологических заболеваний.
Снизить воздействие свободных радикалов помогают антиоксиданты — молекулы, которые связываются с ними и нейтрализуют их.
К антиоксидантам относятся и некоторые жиры — полиненасыщенные жирные кислоты из групп омега-3 и омега-6. Трансжиры, напротив, увеличивают количество свободных радикалов в организме и снижают эффективность воздействия антиоксидантов [19]. Проще говоря, жирная рыба поможет нам продлить молодость, а торт с маргарином лишь приблизит старость."
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 21:00 Заявить о нарушении
"2. Натуральные молочные и мясные продукты тоже содержат трансжиры естественного происхождения - они образуются в желудке коров.
Их доля в продукте может составлять до 8 процентов от общей массы жира.
Поэтому, чтобы свести к минимуму вред от такой еды, диетологи советуют покупать молоко, творог, сметану со сниженной жирностью.
А мясо есть постное или срезать с него хотя бы видимый жир."
Ну как, уважаемая Ия, убедились в правоте информированности уважаемых Марины и Алины?
Ирина Юдовна Гринштейн 10.09.2022 21:13 Заявить о нарушении
Сужу даже по себе.
Когда я по совету моего кардиолога напрочь отказался от жирной молочки и перешёл на 1%-ную, а заодно и отказался от колбас, сосисек и сарделек, заменив их на рыбу, индюшатину, курятину и бобовые, так у меня сразу буквально за полтора месяца уровень липопротеинов низкой плотности упал с 5,2 до 2,3 ммоль/л, а уровень общего холестерина с 6,9 ммоль/л до 4,1 ммоль/л.
И похудел при этом за год на 16 килограмм.
С тех пор в одном весе.
Геннадий Васильевич Пильщиков 10.09.2022 22:35 Заявить о нарушении
Спасибо, Алина!
Спасибо, Ирина!
Всё верно!
Подтверждаю вашу правоту.
Трансжиры в натуральной сметане конечно же совершенно точно есть.
И их там немало.
И злоупотреблять сметаной, особенно после климакса или при гиперхолестеринемии либо при дислипидемии, определённо вредно.
Марина Григорьевская 10.09.2022 23:33 Заявить о нарушении
Спасибо. Очень доходчиво. И проверено моим личным опытом. С уважением.
Виктор Редьков 17.08.2022 23:50 Заявить о нарушении
Честно говоря, оторопел, увидев прекрасную даму, чьи интересы настолько радикально расходятся с моими.
Я желаю вам успехов. Люди, которых вы описывает как предпочтительный для вас вариант наверняка существуют, но это редкий типаж.)
Мясистый Виноград 28.07.2022 03:03 Заявить о нарушении
Советую Вам изучить лекции Юрия Андреевича Фролова. Белок организму особенно животный вовсе не нужен т.к. организм любые белки разбирает до аминокислот. Чтобы не терялась вода нужно просто достаточно пить чистой правильной воды. Чтобы не терялись мышцы их необходимо достаточно нагружать - тогда организм поймёт что это важные задействованные структуры. И легче всего худеть с помощью лечебного голодания.
Фирсов Михаил 28.07.2022 01:19 Заявить о нарушении
Марина Григорьевская 28.07.2022 03:31 Заявить о нарушении
Марина Григорьевская 28.07.2022 04:14 Заявить о нарушении
Мне кажется, что гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Имеют совершенно определённую формулу и структуру - и нет разницы, из какой пищи они будут получены. Например фенилаланин - это всегда C₉H₁₁NO₂
Или я ошибаюсь?
Фирсов Михаил 04.08.2022 17:18 Заявить о нарушении
Марина Григорьевская 07.08.2022 21:53 Заявить о нарушении
Прежде чему уважаемого Юрия Андреевича Фролова называть шарлатаном, стоит хотя бы разобраться в том о чём он говорит! Или хотя бы научиться следовать логике!
Фирсов Михаил 29.08.2022 18:11 Заявить о нарушении
Бессистемное изложение, смесь наукообразии и религии. Путаница в понятиях.
"Я часто задумывалась в моей жизни о доброделании.
Доброделание для меня очень тесно связано с моей жизнью для других людей, для родных, для любимых, для моих ближних."
- Коли вы обращаетесь к религии, то вот вам прекрасный ответ на ваш вопрос "Зачем живу". Этот ответ содержится в заповеди Иисуса из Нагорной проповеди: "Будьте совершенны как Отец наш". В совершенствовании себя и окружающего мира - вот в чем предназначение человека. А доброделание - это слишком узкое занятие, не всегда ведет к добру. Есть поговорка - "Не делай добра, не будет и зла".
Алекс Савин 03.03.2021 18:38 Заявить о нарушении
Марина Григорьевская 04.03.2021 14:44 Заявить о нарушении
- Вот это совершенно правильная мысль. Это совершенство конечно идет, но слишком извилистым путем - "три шага вперед и два назад". Все таки человек начиная от пещеры и костра в ней дошел путем совершенства до современной цивилизации, до интернета и скоро на столе появится искусственный интеллект-консультант-советник рядом с компьютером.
А поговорки создаются народом, фольклор это, отменять нельзя. Есть в них всегда правда жизни.
Алекс Савин 04.03.2021 15:33 Заявить о нарушении
Мохандас Ганди не ел мяса и не пил молока, считая его белой кровью, и дожил до восьмидесяти лет. Апостол Павел тоже не ел мяса, считая его жертвенным. Ведь Вы, тёть Марина, хотите построить своё счастье на несчастье бедного животного. А откуда Вы знаете, что ел и не ел Иисус Христос? Только по средиземноморской пище, которая типична для тогдашних жителей? "Не жертвы хочу, а милости!" - это слова Христа, а Вы поругиваете Грету, которая тоже умоляет о милости к природе. Да ещё и мужика хотите закабалить, утесняя его своими условиями. Я живу в стране, где выращивают свиней, но не ем ни свинину, ни говядину. Почему Христос должен трапезничать по Вашим условиям и хотелкам?
Виктор Долгалев 2 07.06.2020 17:41 Заявить о нарушении
Иисус Христос не был ни веганом ни даже вегетарианцем. Библия упоминает, что Иисус ел рыбу (Луки 24:42–43) и ягненка (Луки 22:8–15). Иисус чудесным образом кормил толпы рыбой и хлебом – это было бы странным, если бы Он был вегетарианцем (Матфея 14:17–21). В видении апостола Петра Иисус назвал чистой всю пищу, включая животных (Деяния 10:10–15). После потопа во времена Ноя Бог дал человечеству разрешение есть мясо (Бытие 9:2–3), и никогда не отзывал этого разрешения. А апостол Павел по подсказке ему Свыше Святого Духа Божьего разрешил христианам даже есть свинину, не относя её, тем не менее, к полезной пище. Апостол Павел был импотентом и пожизненным девственником и мясо млекопитающих не ел, но веганом он не был. А Святой Император Константин приказал даже заливать свинец в глотки веганам из числа последователей Аполлония Тианского и отдельных сект , отпочковавшихся от стоиков.
Марина Григорьевская 07.06.2020 20:28 Заявить о нарушении
Марина Григорьевская 07.06.2020 20:44 Заявить о нарушении
ЖЕ, ЧТО УБИВАЮЩИЙ ЧЕЛОВЕКА; ПРИНОСЯЩИЙ АГНЦА В ЖЕРТВУ - ТО ЖЕ, ЧТО ЗАДУШАЮЩИЙ ПСА; ПРИНОСЯЩИЙ СЕМИДАЛ - ТО ЖЕ, ЧТО ПРИНОСЯЩИЙ СВИНУЮ КРОВЬ; ВОСКУРЯЮЩИЙ ФИМИАМ - ТО ЖЕ, ЧТО МОЛЯЩИЙСЯ ИДОЛУ(Исайя 66:3) Да, хищник нужен в жизненном симбиозе, как санитар, отбраковывающий больных животных. Но опять же будете ли Вы рады, если я назову Вас когтистой смертью? А свинину не едят ни иудеи, ни мусульмане, да и своим подопечным Христос дал явный намёк, загнав в стадо свиней легион бесов.
Виктор Долгалев 2 07.06.2020 22:15 Заявить о нарушении
Виктор Долгалев 2 08.06.2020 06:27 Заявить о нарушении
Глава 2. ОСТЕРЕЖЕНИЕ, ДАННОЕ ИОСИФУ АНГЕЛОМ ГАВРИИЛОМ КАСАТЕЛЬНО ДЕВЫ МАРИИ
Мария, узнав волю Божью и опасаясь, что люди позавидуют ей в том, что имеет она младенца во чреве своем, и забросают ее камнями, обвинив в блудодеянии, вышла замуж за праведника из рода своего, именем Иосиф: будучи мужем благочестивым, жил он в страхе Господнем и служил Ему постом и молитвой, живя от трудов рук своих, ибо был он плотником. Зная сего человека, выбрала дева его в мужья себе и открыла ему Божью волю*.
Иосиф, человек благочестивый, узнав, что Мария уже имеет младенца во чреве своем, хотел отпустить ее, ибо убоялся он Господа. Но вот, явился во сне ему ангел Господень и сказал: «О Иосиф, почему не хочешь принять ты Марию, жену свою? Знай, что зачатое во чреве ее — по воле Господа. И родит дева сына, которого наречешь ты Иисус; и не будет пить он вина и вкушать нечистого мяса, ибо младенец сей свят от Бога уже в лоне материнском. Ибо он есть пророк Господа, посланный народу Израиле-ву, дабы обратить сердца людей к Господу, как то предписано законом Моисеевым. И придет он в силе, которой наделит его Господь, и будет вершить великие чудеса, чрез которые многие спасутся». Иосиф, восстав ото сна, возблагодарил Господа, и был он с Марией всю жизнь свою, служа Всевышнему со всей чистотой сердца своего.
Виктор Долгалев 2 22.06.2020 08:31 Заявить о нарушении
Алина Черникова 27.06.2020 09:18 Заявить о нарушении
Меж ДА и НЕТ какая бездна слов!
Какое нечто - средне и бесполо...
Я медлю... только бешенее кровь!
Я медлю... только в горле бьётся голос!
Извечный выбор: слава и позор.
Как гулко в вечность падают минуты.
И если выбрать меньшее из зол,
То большее достанется кому-то.
(Светлана Ляшова)
Вот для этого и существует пост, воздержание в еде, в едьбе, в еЗде, чтобы не слишком нагружать своего потенциального партнёра, чтобы не до потери сил кататься на нём. Ведь написано: как хотите, чтобы с вами поступали люди, так и вы
поступайте с ними. Так что чем больше мы себя ограничиваем, тем большую фору мы даём своим партнёрам. Бог любит милосердных и награждает их благодаря посту само- миро- и Богопознанием. Без поста не бывает умножения веры. Вот и стоит подумать: мясо выбрать или любовь к Богу?
Виктор Долгалев 2 27.06.2020 12:58 Заявить о нарушении
Виктор Долгалев 2 27.06.2020 13:16 Заявить о нарушении
Алина Черникова 28.06.2020 00:01 Заявить о нарушении
нем ненависть.
Виктор Долгалев 2 28.06.2020 00:17 Заявить о нарушении
Лисица здоровьем жертвует, чтобы спасти неразумных лесных обитателей от вредных продуктов. :-) Мультфильм бы по Вашей миниатюрке снять, для взрослых.
С пожеланиями весеннего настроения и вдохновения.
Вера Вестникова 02.05.2018 17:08 Заявить о нарушении