В годы моего детства очень популярными были продукты детского питания «Геркулес» - большие коробки с кукурузными и овсяными хлопьями. Кукурузные хлопья съедали сухими. Когда к нам кто-то приходил с детьми, нам на столе или на одеяле, расстеленном на полу, насыпали горку хлопьев: «Клюйте!»
Потом кукурузные хлопья исчезли из продажи, а овсяные можно было есть с молоком или из них варили кашу. А ещё время от времени мать покупала коробки с овсяным или гречневым толокном. Помню, как я удивился, что в коробках обычная мука, её мать добавляла в тесто или делала из толокна блины.
Потом были в продаже коробки и бумажные пакеты с блинной мукой, которую делали из овса, гречки или гороха. В 1960 и 1961 годах всё это исчезло из продажи, но зато через год или два стала появляться в продаже мука, которую продавали большими мешками. Блинная мука исчезла из продажи, но стали продавать горох. Но к этому времени я горошницу уже не ел, и мать иногда готовила горошницу для себя.
Про толокно я расспрашивал свою мать, чем оно отличается от муки. И узнал, что муку мелят, получают перетиранием зерен злаков, а толокно толкут.
Овсянку иногда мне приходилось самому толочь в ступе, а если добавить сахар и подсолнечное масло, то получалось некое подобие халвы.
Смотрим словарь Владимира Ивановича Даля.
ТОЛОЧЬ что, толкти зап. толчи; толакивать, мельчить, дробить, разбивать; измельчать бойком, кием, толкачем, пестом; дробить в ступе, в ступке, иготи.
Толочь сахар, перец, корицу. Просо толкут, отолакивая мякину и обращая его в пшено. Дубовое корье толкут в корыте, на ступовых мельницах.
Алебастр бойками толкут.
Воду толочь, попусту работать. Толки воду до мелкой пыли! Встарь, монахов на эпитимии ставили воду толочь.
Кто толчет, тот хлеб печет. Не всяк толчет, а всяк ест.
Молчи, пора рожь толчи!
Толку век, а толку нет.
И не учен, да толчен.
Толочься, страдат. || толкаться в людях, шляться, шататься.
Он по передним толчется.
Толчитесь, бесы, да не в нашем лесе!
Втолочь камень в землю.
Дотолктись до пыли.
Истолочь намелко.
Натолки перцу.
Отолочь бока.
Потолки-ка за меня. Перетолкти снова. Протолочь целый день. Растолкти в крохи.
Столочь корицы.
Утолочь землю.
Толчение действие по глаг. Толча, толченка ж. что-либо толченое, особ. сухари.
Толчея всякое устройство, в большем объеме, для толчения.
Просяная толчея, деревянная ступа, в которой боек ходить на рычаге и топчется ногами, топтун.
Толчея водяная, ветряная, паровая. Рудная толчея.
|| Толчея, морск. толкун, короткое, крутое волнение, на отмели, между камнями у берега, на спорном течении; бурун.
|| *Об. пустомеля.
Какова толчея, таково и толокно.
Толчейный постав, на мельнице.
Толчейные песты.
Толчейная муть, грязь, стекающая при мокром толчении руд, по толчейному желобу. — стул, основание, на котором стоит толчейная ступа.
Толченики м. мн. сев. род колобков, клецок с рыбою, в ухе.
ТОЛОКНО ср. толченая, немолотая мука, более овсяная.
Толокно с квасом. Скорое кушанье толокно: замеси, да и в рот понеси! Хорошо, да не как толокно (его замеси, да в рот понеси).
Хвалился пест, что поел толокна, Поел пест толокна, да не хвалит.
Ныне толокно, завтра толокно; да как все одно, так прискучит оно.
Глядит в окно да ест толокно.
Толокном Волги не замесишь.
Толоконный пирог. — вкус, задхловатый и пригорелый.
Толоконный лоб, дурак.
Толоконные горы, астрах. шиханы, песчаные бугры.
Толокняный и толокмяный, пск. то же, толоконный.
|| Толокняная соленая рыба, затхлая, дряблая.
Толокнянка ж. растение Arctostaphylos uva ursi, толоконка, толокняник, толокница, талаганник, мучница, расходник, ампрык? волчья ягода, похожая на бруснику; трава идет на дубление кож.
|| Толокница, толокнянка, еда, толокно с водой, с квасом.
|| Толокняник, пск. шиповник. Толоконник м. толоконница ж. любитель толокна. Было бы толоконце, а толоконнички будут. Все дружки толоконнички толоконце съев, да розно все!
|| Толоконница или посудина, в которой подается толокно; || перм. растение толокница.
Толокнушка новг. жидко разведенное толокно; толоконцы толокняные колобы.
|| Толокмянка, пск. твер. шиповник, сарбалина, и шишки его, толокняного вкуса. || Коренная рыба, загнивающая, дряблая.
|| Толченое корьё.
Толочить толочить или толокти что, южн. тамб. топтать, затаптывать, грязнить ногами; выбить, вытоптать траву, хлеб; убивать, утаптывать землю; трамбовать; || выпускать скотину, дать ей вытравить и вытоптать поле; || *тревожить кого, беспокоить, надоедать, докучать; || толочить, ниж. готовить изо льна кудели? Ходят, только избу толочат, грязнят.
Трав не толочити, Уложение.
И хлеб и сено травят и толочат, Акты. Третье поле толочат, пускают на него скот. Попусту господ толочит, без толку беспокоит. Толокти и толкти нередко одно и то же. толочиться, страдат. || толктись, толпиться, толкаться где.
Бестолочить, делать бестолковщину.
Град втолочил хлеб в землю. Скотина целый загон вытолочила. Затолочить пол грязью. Истолочить луга. Отолочить снег у яблонь, от мыши. Скотина хлеб потолочила.
Протолочили в хлебе тропу.
Утолочить землю, дорогу, мостовую, утолокти. Толочение, толочба толока, толок действ. по глаг. Толоча, толочба, топтанье. Толоча ногами, пустая, бесполезная ходьба.
Толок м. кур. земляной пест, трамбовка, чурбан с ручками, для утолочения земли.
Ток убивают толоком.
|| Толок и толока, симб. пенз. толок, кур. пар, на котором скот пасется, выгон, поскотина. || Вор. толока, ток молотильный, ладонь. || Толока ж. потрава скотом на корню и вытолочение трав, полей, хлеба.
От той животины хлебу учинится потрава и толока, Уложен.
|| Толока, толченая ольховая кора. Толоку варят, кипятят. || южн. зап. скотский выгон, городское, сельское общее пастбище; пар, парина, паровое поле, на которое пускают скот, при трехпольном хозяйстве. || Толока и толока, юго-зап. новг. твер. помочь, сбор населения к одному хозяину, по кличу, для дружной работы, на один день; хозяин угощает помочан, и этим способом за один раз сымает хлеб, выкашивает луг, молотит и пр.
Бывает толока и на вывоз назьма, даже на рубку капусты, и это капустки. Барская толока, сгон.
|| Толока, пск. шум, гомон, говор толпы. Толока м. мн. арх. полудровни, на коротких полозьях для таски бревен из лесу. Толочный клин, толочное поле, выгонное, паровое.
Толочный парень, ряз. пенз. потолокшийся в людях, дошлый, бывалый. Толочанин, толочанка, зап. толочейка, помочанин, помочанка, гость и работник на толоке. Толочня толкотня, беготня, суматоха. Толочее? толоше? пск. спорее, лучше, выгоднее. Толковый словарь живого великорусского языка
А в качестве завершения предлагаю несколько слов, оканчивающихся на –НО. Как правило, -н- относится к корню, а о – окончание существительного среднего рода.
Толокно. Полотно. Веретено. Окно. Зерно. Гумно. Пшено. Сукно. Звено. Кино. Дно. Бревно. Домино.
Следует отличать сложно-сокращённые слова типа районо, гороно, облано, где слог НО образован начальными буквами словосочетания Народное Образование.