***

Пару лет назад в нашем ресторане проходила акция «Плати сколько хочешь». Почти все гости платили меньше суммы в чеке, но больше всех меня поразила одна барышня в леопардовой шубе. Она заказала самое дорогое блюдо в меню — мясо от шефа за ; 3 000. Поглощая лакомство, дамочка то и дело кривилась, но порой забывалась, и ее лицо расплывалось в блаженной улыбке. А когда пришло время расплачиваться, она закатила истерику. Блюдо долго готовили (о времени ожидания ее предупредили), недосолили и недоперчили, а официант косо на нее смотрел. Выпустив пар, она бросила на стол ; 100 и гордо ушла. Ребята с кухни потом видели, как она уезжает на дорогом «мерседесе».

Во всем мире проводят такие акции. Они помогают ресторанам понять, адекватные ли у них цены, а посетителям дают возможность попробовать что-то новое. Некоторые заведения зарабатывают на «Плати сколько хочешь» даже больше, чем в другие дни. Жаль, что для некоторых людей хорошая задумка сводится лишь к возможности поесть на халяву