ПРОДОЛЖЕНИЕ.
========================
ПРОДУКТОВЫЙ МАГАЗИН.
====================
В нашем доме № 59,как я уже писал выше,внизу,был ПРОДУКТОВЫЙ МАГАЗИН,который открывался с восточной части. У него было две двери. Одна дверь бы
ла с южной стороны,там,где продавал мясо -мясник Давид Борисыч ,который был по на-
циональности- еврей. Вторая дверь была с северной стороны,магазина ,где был хлеб-
ный отдел. Окна магазина были огромные,сверху,полу-округлые,с очень толстым стеклом. Окно,возле хлебного отдела,было тоже сверху полу-округлое,но в центре,в
стекле,было прорезано квадратное отверстие,с деревянной,квадратной дверкой,которую
можно было открыть и закрыть. Когда приезжала машина ХЛЕБ,то продавщица открывала окошко и выставляла большую,длинную,деревянную доску,через которую,шофёр этой хлеб
ной машины передавал новую выпечку хлеба и хлебобулочных изделий- которые,продавщица собирала и расставляла по полкам. Тут были очень вкусные и хрустящие,украинские паляныци- круглый хлеб с мелкой косичкой из теста,которая ок-
ружала паляныцю по всей окружности. Продавались там и ржаной хлеб - кирпичиком,и
серый хлеб (суржик),и белый,пшеничный хлеб и булочные изделия: булка-косичка с маком,булка-дудулка,закрученная как ракушка у улитки,а также ванильная ,сдобная булка-слоёнка, круглая булка обсыпанная сверху,-сладкой насыпкой-крошкой, и легендарная булка - Франзоля,которая имела форму лодки,а в центре этой Франзоли,
был продольный разрез с зубцами.Все эти булки были очень вкусными.
Сейчас булка-Франзоля получила новое название- Городская булка.Разрез
продольный,такой-же но без зубцов.Наша мама- Блюма Моисеевна Зофман-Садыкова проходила с другими врачихами,в Запорожье,курсы по усовершенствованию врачей и её самым любимым завтраком,тогда была булка-Франзоля и стакан сметаны,с сахарным
песком. А я и сестра Хадича- мы предпочитали сдобную,ванильную булочку-слоёнку и
круглую булочку с сладкой насыпкой,сверху.До чего-же они были очень вкусные!
( Продолжение следует).