Яйца Пашот и соматотропный гормон.
Соматотропный гормон (СТГ) у взрослых поддерживает нормальное соотношение
мышечной и жировой массы, регулирует обмен веществ и уровень глюкозы,
способствует укреплению костей.
Важно отметить, что СТГ выделяется в кровь не постоянно, а «всплесками» и
достигает максимума в ночное время.
Если употребить два яичных белка вечером, то в фазе глубокого сна около полуночи
из жировых депо может быть извлечено около 200 г жира.
Варить, чистить и отделять белки от желтков не такая простая задача, но есть
решение, это приготовление яиц методом Пашот.
Наливаем в миску немного воды, кладём на дно для прослойки,например,
металлическую резалку яиц, ставим на неё силиконовые формочки для выпечки, ножом
надкалываем скорлупу на четвёртой части длины яйца, ближе к тупому концу,
отламываем по трещине скорлупу, выливаем яйцо в форму, стараясь, чтобы желток не
задел острых углов разлома, тогда он останется целым, включаем конфорку на
минимальную температуру, по готовности яиц извлекаем их и отделяем желток от
белка.
Последней едой перед сном должны быть эти два белка, тогда гормон сработает и вес
будет снижен.