Сэндвичи из кабачков с сыром. Невероятно вкусно! Практически «из ничего» можно приготовить великолепную закуску! Как же это вкусно! Сочная мякоть кабачка, нежный сыр в середине и хрустящая корочка вокруг - просто наслаждение! Спешу сообщить рецепт!
Кабачок - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 2-3 полоски
Мука - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сэндвич состоит из двух полосок кабачка и одной полоски сыра. Нарезаем кабачки на тонкие полоски одинаковой толщины (см. фото) Полоски сыра нарезаем по размеру полосок кабачка. Нарезанные дольки кабачков выкладываем в миску и посыпаем крупной солью. Оставляем кабачки в соли на 30 минут
Взбиваем венчиком 2 куриных яйца. Добавляем немного соли и черного молотого перца Отжимаем кабачки от выделившейся жидкости и промокаем каждую полоску кабачка бумажными салфетками. На полоску кабачка кладем полоску сыра и накрываем сыр второй полоской кабачка. Обваливаем каждый сэндвич в муке, а затем окунаем сэндвичи в яйцо.
Выкладываем сэндвичи на противень, предварительно смазав его растительным масло и отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приятного хрустящего аппетита!