Мы есть то, что мы едим !!
Центро-газета "Известия"
выросла в тиражах на рецептах
Вильяма Похлёбкина !!
Незаметный историк стал
миллионщиком по тиражам своих книг
по всему миру перегнав
Пушкина, Достоевского и графа ТолстОго !!
Всем ресторАторам Новой России
всегда советовали обратиться
к рецептам Вильяма Похлёбкина !!
А кто такой єтот Похлёбкин..??
И фамилия такая стрАнная..!!
А при ближнем знакомстве..,-
ну Єтакий русский Конохов-Перельман
с єтаким ЮРОДством и всезнАйством
больше Распутина и Пикуля !!
уУуааааааааааааааауУу
Вильям (Ви;льям-А;вгуст) Васильевич Похлёбкин
рождён 20 августа 1923 года, Москва;
погиб-убит 22 марта или 30 марта,
или ок. 31 марта 2000 года,
Подольск, Московская область;
советский и российский историк-скандинавист,
геральдист, географ, журналист,
действительный член Всесоюзного географического
общества, кандидат исторических наук.
Также Вильям Похлёбкин:
специалист по истории международных
отношений и кулинарии,
крупнейший знаток русской кулинарии.
Наибольшую известность — благодаря своим научным
работам по кулинарии — Похлёбкин приобрёл,
как исследователь и популяризатор кулинарии,
занимаясь гастрономической историей,
семиотикой кухни и кулинарной антропологией.
В частности реконструировал древнерусское кушанье
кундюмы (кундюбки) и ассортимент блюд и напитков
в русской классической драматургии
конца XVIII — начала XX века.
Предложил также разнообразить пищевой рацион
космонавтов и ввести для них купаж чёрного и зелёного чая
исключительно по своим и древним рецептам !!
Монография Похлёбкина «История водки» была
удостоена премии Ланге Черетто*,
присуждаемой интернациональным жюри кулинаров
Англии, Франции, Германии и Италии !!
Почти все его кулинарные книги неоднократно
переиздавались по просьбам читателей !!
Общий тираж во всём мире приближается
бОлее 200 миллионов экземпляров !!!
Родился Вильям в семье революционера
Василия Михайловича Михайлова 1888—1954,
типографского рабочего родом из Гжатска,
участника революционного движения с 1906 года.
Подпольный псевдоним отца и был Похлёбкин,
позднее заменивший фамилию, вероятно, в честь деда,
крепостного, который служил поваром у помещика
и преуспел в приготовлении похлёбок,
за что и получил соответствующее прозвище:
«Больше ни у кого в роду склонности к поварской
профессии не отмечалось, а мне, похоже, передалось,
у меня есть что-то в кончиках пальцев».
В 1920 году Василий Похлёбкин был направлен
в освобождённый город Тайга для работы председателем
ревкома, затем — исполкома; там он встретил
свою будущую жену и мать Вильяма,
школьную учительницу Эсфирь Симановскую,
революционерку, члена РКСМ.
В 1921 году избран секретарём Томского губкома,
в 1922 году вместе с женой уехал в Москву для учёбы,
где жил и работал все последующие годы.
По одной версии, Вильям Похлёбкин был назван
в честь Уильяма Шекспира, по другой — Вил-Август,
по инициалам В. И. Ленина и в честь Августа Бебеля,
что затем превратилось в имя Вильям...
В семье, тем не менее, сына называли Вильямом.
В 1941 году, окончив школу, ушёл добровольцем
на фронт и прошёл почти всю Великую Отечественную войну
разведчиком (рядовой). В боях под Москвой получил
тяжёлую контузию и на передовой больше служить не мог.
Зная три языка, он служил в полковом штабе,
был дневальным на солдатской кухне, где старался
разнообразить красноармейский паёк.
Позже Похлёбкин написал: «Боевое состояние солдат
не в последнюю очередь создавалось поваром —
его умением, его талантом.
Пища в чисто эмоциональном плане влияла на подъём духа,
помогала ковать победу». В 1944 году написал письмо
начальнику Главного политуправления Красной Армии,
в котором отметил:
«В связи с тем, что исход войны уже предрешён…
всех способных людей следовало бы послать учиться,
чтобы восстанавливали страну, чего и себе желаю».
Ответ из политуправления оказался положительным.
Одновременно с прохождением службы,-
Вильям закончил заочные курсы немецкого языка.
Помимо немецкого, хорошо знал сербскохорватский,
итальянский и шведский.
В январе 1945 года поступил на факультет
международных отношений МГУ (позднее — МГИМО),
который закончил в 1949 году.
Как студент Похлёбкин получал лит-паёк,
на который он покупал книги !!
На гос-экзаменах Вильям получил
по марксизму-ленинизму единственную «четвёрку»
за все 5 лет учёбы и лишился диплома с отличием.
В 1949—1952 годах учился в аспирантуре Института
истории АН СССР. С 1952 года действительный член
Всесоюзного географического общества.
В 1952 году защитил диссертацию
«Антинародная и антинациональная политика
правящих кругов Норвегии накануне ВМВ,-
Второй мировой войны 1935—1939 гг.» и,
получив в 1953 году степень кандидата
исторических наук, начал работать младшим
научным сотрудником в секторе новейшей истории
в Институте истории АН СССР.
То-башь,- официально учёным-историком !!
В начале своей карьеры специализировался
по Югославии и в аспирантуре Института истории,-
Вильям Похлёбкин вписал большой труд
по истории Хорватии в самом скурпулёзном исСЛЕДОВании.
В 1952—1957 годах, будучи аспирантом,
сотрудничал с журналом «Военная мысль»,
Вильям преподавал в Высшей дипломатической школе.
В 1953—1978 годах Вильям редактор-консультант
ряда советских энциклопедических изданий !!
В 1955—1961 годах Вильям Похлёбкин возглавлял
основанный им журнал «Скандинавский сборник»,
выходивший в Тарту на гонорары от статей и переводов.
С 1962 года В.П.* член редколлегии журнала
«Scandinavica» (Лондон-Нью-Йорк).
Но по свидетельству академика Георгия Арбатова,
Вильям Похлёбкин «не мог ужиться с директором
Института истории и его прИхвостнями»...
Ибо,- В.П.* был против существовавшего в Институте
истории праздного времяпрепровождения, считая,
что из-за этого нет возможности работать
и выступил со своей критикой на учёном совете.
В итоге ему закрыли доступ в спецхран
Государственной библиотеки им. В.И. Ленина
и в государственные архивы,
а также запретили открытые контакты
с представителями иностранных государств.
В 1963 году, когда учёный совет отклонил тему
докторской диссертации Похлёбкина,
он ушёл из Института истории
и стал переписываться и вести обмен
работами частным образом.
Впоследствии ВП* отметил, что любит
«индивидуальное творчество» и не терпит
«организованности» в любой работе,
поскольку «тогда исчезает и объективность
и полновесность любого исследования».
В 1999 году Вильям Похлёбкин
стал Лауреатом международной премии Гуго Гроция*
в номинации «Заслуженный ветеран международного права».