Вишнёвое варенье по-Чеховски

Астахова Светлана
"Хочется чая с вишневым вареньем,
Фильмов о счастье, песен со смыслом,
В каплях дождя находить утешенье,
Помнить все важные даты и числа."
О. Захарчук
Где же в июле можно попробовать вишнёвого варенья – самого литературного, по рецептам семьи Антона Павловича Чехова?
Конечно же, в прекрасном Чеховском Мелихове. В день памяти великого писателя в его подмосковном имении проводится традиционный Благотворительный марафон «Не уставайте делать добро!».
А в этом году ещё одна круглая Чеховском дата: исполнилось 120 лет пьесе «Вишнёвый сад».

Я с волнением представляла, как пойду на прогулку по тропинкам, где гулял Чехов, как посижу на крылечке чеховской амбулатории, постою под берлинскими тополями, которые помнят Антона Павловича.
Как хочется сходить рано утром за грибами, представляя, как сам Чехов, заядлый грибник, возвращался домой с корзиной, полной крепких боровиков и подберезовиков.
Правда, таких помощников, как любимые таксы писателя, Бром и Хина, у нас не будет, но белые грибы в корзинке оказались.
Настроение пытался испортить дождь, который зарядил с ночи да так и сеял весь день. И вот тут надо сказать отдельное, большое спасибо всем, кто не испугался хмурого серого неба, хлюпающей под ногами земли и травы. Не испугался неудобств гулять по усадьбе в дождевике, сапогах и под зонтом. Спасибо всем, кто понял всю важность благотворительного марафона, целью которого стал сбор денег для тех, кому жизненно необходимы дорогие медицинские препараты и подручный инвентарь, а самое главное - добро и участие в жизни.
Сам Антон Павлович считал благотворительность важнейшей частью своей жизни. Он помогал собирать деньги для постройки сельских школ и больниц для крестьян, помогал деньгами голодающим, бесплатно лечил и бесплатно снабжал больных лекарствами. В этот день Антон Павлович незримо присутствовал на всех площадках марафона в своей усадьбе. Да-да! Не смейтесь. А почему же тогда волшебным образом сами собой переворачивались страницы в моих кулинарных книгах? И ведь открылись на любимых писателем "карасях в сметане". 

Всё, всё было в тот день по-чеховски. О том, что Чехов обладал красивым голосом и умел исполнять церковные песнопения, гостям усадьбы напомнил мужской хор Вознесенской Давидовой Пустыни «Держава». Голоса поднимались высоко над рощей и полянами, оставляя след и в сердцах слушателей.

Цветы с усадебных полян перекочевали в мастерскую флористики и превратились потом в красивые букеты. Наверное,именно такие, какие любил писатель. А обожаемые им розы с клумб просто дарили всем чарующий аромат и важно кивали венчиками и бутонами.

Конечно же, было много Театрального действа. А как иначе? Театральная мастерская «ПЛОТ» представила спектакль «Алиса. Ощущение от прочтения». Зрители увидели, как талантливо могут играть люди с ограниченными возможностями здоровья. Артисты Мелиховского театра «Чеховская студия» представили работы-читки по произведениям Чехова. Артисты «Москонцерта» порадовали гостей усадьбы музыкальными номерами.
Весь день проходил благотворительный аукцион.
Гостей привлекла ярмарка изделий, которые создали своими руками люди, в силу особенностей здоровья ограниченые в своих возможностях. Но это только так кажется, потому что всё представленное было достойно выставок высокого уровня. У меня от увиденного просто перехватило дыхание, накупила подарков для друзей, и взяла номера телефонов.
По возможности приеду в мастерские или в Звенигород или в любимое Орехово-Зуево. Ну невозможная красота!

"Литературно-вареньевая" кухня расположилась на прекрасной веранде, куда с удовольствием спешили гости: поговорить о литературе, о быте Чеховых в Мелихово, обменяться рецептами. Непременно выпить чаю подмосковного (со смородиновым листом)  и варенья вишнёвого отведать.

Пробовали разное:вишнёвое без косточек,  такое, с каким пили чай гости Чеховых в 1894 году. Дневник П.Е. Чехова 25 июля 1894 г:
«Сварил варенья вишни 20 фунтов».
Угощались вишнёвым с косточкой, как и мелиховские дети в июле 1898 года. «Дневник П.Е. Чехова 12 июля 1898 г:
«Варенья вишен сварили 17 фунтов с косточками. Детей Мелиховских кормили в саду ягодами».

И я все время ощущала, как будто сам хозяин имения Антон Павлович тоже рад за гостей нашей веранды.
Гостям были рады организаторы марафона, всем желающим постарались найти местечко на веранде.
Всем было вкусно, тепло и радостно. Почти так же весело,  как и во времена, когда принимала «Милая Чехия» несметное количество гостей, и говаривал Антон Павлович: «Я люблю шум больше, чем гонорар».
Корней Чуковский писал, вспоминая гостеприимство Чеховых: «Ни одна усадьба и за десять лет не видала под своими древними липами такого нашествия гостей, как скромное чеховское Мелихово».

Конечно, мы не всё смогли посмотреть, но успели забежать на импровизированную почту и поставить на наши открытки штемпель с автографом Чехова, наклеить марки, написать добрые слова друзьям и бросить в "ПОЧТОВЫЙ ЯЩИКЪ". Повидаться с чеховскими бронзовыми таксами успели, с шикарными мелиховскими гусями поздороваться тоже удалось.
Успели краем уха услышать, как журналист Ольга Паутова надиктовывала для сюжета, что в рамках Благотворительного марафона удалось собрать всю сумму, необходимую для покупки новой инвалидной коляски для девочки Ульяны. Разве это не лучший результат Дня памяти великого писателя?
«Не уставайте делать добро!», - просил при жизни Антон Павлович.
А вечером гостей усадьбы снова ждала встреча с театром, с чеховской «Чайкой», которую артисты Мелиховского театра представили без слов – в жестах, танцах. Вот такое получилось завершение этого дня.

Метки:
Вишневое варенье, Литература, Мелихово, Подмосковье, Путешествия, Антон Чехов, Вишневый сад, литературные музеи