И пирог с вишней. Обязательно пирог с вишней! Без такого пирога лета как будто и не было вовсе.
Это ведь на самом деле целая история: лихорадочный поиск подзабытого уже рецепта, перепачканные спелой ягодой руки, яркие брызги вишнёвого сока во все стороны, тёплые ароматы вкуснейшего десерта... Не поверишь, но оказалось, что даже в книге рецептов этот пирог гордо именуется десертом, а не какой-то там «выпечкой».
И он всегда оправдывает твои ожидания: рассыпчатостью слегка загорелого и прямо тающего теста, внушительной вишнёвой прослойкой, так и не потерявшей цвета (начинки много не бывает!), тонкой кислинкой (сколько сахару ни клади...). Такой пирог не ешь – вкушаешь, запивая обжигающим душистым и крепким чаем…
И если у тебя в этой жизни уже был пирог с вишней, считай, что лето удалось!