Не все жители Лондона осведомлены были об охватившем одно время многих молочников поветрии подгущать толченым мелом предварительно обезжиренное сепарацией молоко.
— Что ж это за молоко такое у вас! — решилась некая кухарка указать явившемуся с очередным заказом торговцу на сомнительное, как ей в конце концов показалось, качество его товара. — Половину суток вот, простояло оно у меня в кувшине, и ни грана сливок наверху!
— Дорогуша моя, но неужто не ведомо тебе, что в молоке далеко не всегда, да, не всегда сливки наверху отстаиваются! Ты дай-ка мне другой кувшинчик! Смотри — сливаю я, сливаю молоко в него… И вот! — Молочник взболтнул загущенные остатки. — Вот же они сливки — на дне!..
***
“The London milkmen…” (p. 194) — Из книги “National Humour”, by Rev. David Macrae, 1914.
© Перевод. Олег Александрович, 2023