В фантастике роботы антропоморфны по той же причине, по какой люди долбят лёд, а роботы пишут картины.
Проще человека запихнуть в блестящий костюмчик и сказать, что это робот, чем создать настоящий автономный механизм.
Реальные же роботы совсем не похожи на людей (чат-боты, беспилотники, минёры, Spot etc.)