Заметка написана по материалам статьи интернет-аптеки AptStore.ru Опубликовано 28.03.2021).
По внешнему виду нут похож на обычный горох. Он тоже округлый , но какой-то «ребристый». Состоит из трёх долек (две большие и одна маленькая) и одного коротенького отростка в месте соединения долек. Цвет нута, пишут, жёлтый, но я вчера (20.01.2023) купил, как мне показалось, семена белого цвета (горох имеет зеленоватую окраску). Немного погодя, не зная, чем это грозит, съел грамм 100 в сыром виде. Приятный на вкус, но в течение суток пришлось раза 4 посетить это самое место для глубоких раздумий о жизни. И ещё один момент этого экспромта – мне показалось, что стало лучше работать сердце.
Нут впервые был взращен в странах Западной Азии и с древних времен является неотъемлемой составляющей арабской кухни. Выделяют 2 основных сорта данной культуры: Дези и Кабули.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Полезные свойства нута
2. При лечении каких болезней используется нут
3. Возможные неблагоприятные реакции при употреблении нута
4. Использование нута в косметологии
5. Интересные факты о нуте
1. Полезные свойства нута
• Улучшает качество сна. В нуте содержатся такие аминокислоты, как серотонин и триптофан, которые нормализуют эмоциональный фон и способствуют засыпанию.
• Укрепляет иммунитет благодаря высокой концентрация железа, необходимого для синтеза гемоглобина.
• Улучшает пищеварение благодаря огромному количество клетчатки и помогает организму справиться с дисбактериозом.
• Поддерживает здоровье сердечнососудистой системы за счёт снижения концентрации триглицеридов и липопротеидов низкой и очень низкой плотности. Сокращает риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и серьезных осложнений данных заболеваний – инсульта головного мозга и инфаркта миокарда.
• Уменьшает риск возникновения злокачественных новообразований толстого кишечника. Полезные вещества, содержащие в нуте, способны тормозить образование и деление раковых клеток – доказано в ряде исследований на животных.
• Активизирует клеточную регенерацию: фолаты, входящие в состав бобов, принимают непосредственное участие в построении структур всех тканей организма человека.
2. При лечении каких болезней используется нут
В медицинской практике турецкий горох используется при следующих заболеваниях:
- артериальная гипертензия (для стабилизации систолического и диастолического давления);
- импотенция;
- сахарный диабет 1 и 2 типа. Нут обладает низким гликемическим индексом и минимальной углеводной нагрузкой. Он медленно повышает уровень глюкозы в крови и длительно сохраняет ощущения насыщения;
- острый или хронический панкреатит. Высокое содержание белка и регенеративные свойства помогают пораженному органу быстрее восстанавливаться. При этом важно умеренное потребление бобов и только в отварном и перетёртом виде;
- при болезнях желчевыводящих путей (для предупреждения образования и растворения конкрементов);
- начальная возрастная катаракта (для профилактики);
3. Возможные неблагоприятные последствия употребления нута
Потреблять нут с осторожностью следует следующим лицам: людям пожилого и старческого возраста, детям, больным с язвой мочевого пузыря и тем, кто «падок» на аллергии. Основные (и редко случающиеся) неблагоприятные последствия употреблении нута:
- аллергические реакции (заложенность или течением из носа, сыпь по типу крапивницы);
- кожный зуд;
- головная боль.
4. Использование нута в косметологии
Для избавления от черных точек и улучшения цвета кожных покровов применяется нутовая мука. Её используют в качестве мягкого, натурального скраба с любым типом кожи. Нут используется также для лечения воспалительных элементов и прыщей. Готовят и отвары из нута – для использования при кашле, отравлении и с целью профилактики.
5. Интересные факты о нуте
Нут имеет множество различных названий: бенгальские бобы, кабули, фасоль табака, турецкий или египетский горох... Семена данного растения чаще всего бывают желтого цвета. Однако встречаются сорта нута с чёрными, красными, коричневыми, светло-бежевыми и зелёными бобами.
Турецкий горох:
- помогает сбросить лишние килограммы;
- широко используется в качестве заменителя кофейных зерен;
- крайне полезен для вегетарианцев;
- из него готовят пюре, супы, котлеты и др.
Опубликовано: 22.01.2023