(из литературного дневника)
Кофе в галерее Уффици вкусный. Мы ещё заказали малиновое мороженое и традиционную
итальянскую выпечку. Кафе расположено на открытой террасе третьего этажа, откуда можно
созерцать чудный вид на знаменитые черепичные крыши на фоне абсолютно безоблачного
и бескрайнего флорентийского неба.
Летнее небо гостеприимной Италии редко бывает пасмурным. В тот год, когда мы гостили в этой
лучезарной стране, мы не заметили привычного для Рима и Флоренции августовского зноя. В
один из самых дорогих музеев Италии мы отправились, разумеется, ради шедевров мирового
искусства, а не ради чашечки кофе…
Должна заметить: мне неприятно, когда в картинной галерее пахнет пирожками и кофе. Как,
например, у нас, в Эрмитаже Санкт-Петербурга… А в Доме книги?.. Никогда не смешиваю чтение
с едой! Перерыв на кофе – это в полном смысле перерыв, исключающий чтение и прочие занятия.
Хорошим кофе следует наслаждаться. Как и хорошей книгой. Но по-отдельности.
Хотя стоимость билета в галерею Уффици высока, в пик сезона у входа выстраивается длинная
очередь. В нашем Эрмитаже тоже большие очереди. Особенно в последний четверг каждого
месяца, когда вход в один из самых знаменитых петербургских музеев бесплатный. Думается,
в Уффици тоже есть нечто подобное – мы, к сожалению, не полюбопытствовали…
В мае 1993 года за западным крылом галереи Уффици взорвалась машина, начинённая
взрывчаткой. Хотя здание не обрушилось, три картины были уничтожены, а тридцать серьёзно
пострадали. Впрочем, самые ценные экспонаты сохранились в целости. В Галерее Уффици всегда
много посетителей. Но все залы обойти невозможно. Следует заранее выбрать, что смотреть…
Мы выбрали Леонардо да Винчи и Вероккьо, Сандро Боттичелли и Караваджо, «Портрет отца»
Альбрехта Дюрера и «Адама и Еву» Лукаса Кранаха, а также «Святое семейство» Микеланджело
Буонарроти (единственная картина Микеланджело, сохранившаяся во Флоренции). Есть ещё
целый ряд великолепных имён, которым мы успели засвидетельствовать своё почтение…
Это, собственно говоря, не заметки об экскурсии, а повод рассказать о том, что Италия радушная
страна, где кухня оригинальна и незабываема. Мы здесь ели невообразимо роскошную пиццу,
божественную пасту с морепродуктами и многое другое. А кроме ободряющего горячего кофе,
в пик летнего зноя угостились прохладным кофейным коктейлем.
Ещё особо отмечу такую деталь. Ни в Италии, ни в иных цивилизованных странах не принято
подавать посетителям кафе и ресторанов излишне горячие или излишне холодные блюда и
напитки. У нас в Санкт-Петербурге тоже никто не заставляет гостей пить кипяток и есть кубики
льда. Разве что 'Cola' в ««Магдональдсе»... Так это заведение на букву «М» уже закрыто.
(из цикла «Семейный обед»)
______________________________
27 марта 2022 года; Санкт-Петербург