В очередной мой визит в бутик «Кофейной кантаты», когда мне захотелось выбрать какой-нибудь оригинальный десертный кофе, мой выбор пал на сорт «Глинтвейн»… На самом деле, едва я начал прислушиваться к его изысканному аромату, как всеми фибрами души ощутил необыкновенную тонкость, глубину и чувственность, которые сулила палитра вкуса ровных, словно отшлифованных кофейных зерен… Несколько уверенных движений баристы – и передо мной 100 граммовый пакетик молотого кофе, в вихри которого я спешу погрузиться буквально на следующий день. В букете его аромата несомненно присутствует пласт красного вина, ноты корицы, и шлейфовые оттенки гвоздики и кардамона…
Ноты красного вина – благородные, хотя достаточно терпкие и пронзительные… Ноты корицы ненавязчивы, придающие палитре вкуса, если можно так выразиться, добротную традиционную основу. Гвоздика и кардамон наделяют букет некоторой остротой и пряностью, но не выбиваются из общей гаммы оттенков вкуса..
В итоге красное вино постепенно раскрывается всеми оттенками утонченности, благодаря, а не вопреки всем прочим достойным ароматическим добавкам. И сидя на террасе загородного дома в итальянских Альпах, и находясь в заснеженном ветреном Санкт-Петербурге, можно вполне вкусить этот великолепный, тонкий, глубокий и изысканный вкус. Очень рекомендую, 10 баллов из 10.