Что нужно нам для шашлыка из сома?
Билет плацкартный из Москвы купить,
Болезни и печаль оставить дома
И снасти для рыбалки не забыть.
Хоть грот и стаксель подняты на яхте
Отход ее не надо торопить.
Ведь, несмотря на то, что вы на вахте
Из кружки водки надо пригубить.
Прошли протокой, выбрали стоянку
И вынесли на берег рюкзаки…
И вновь, как говорится, дайте банку
И жидкостью запейте из реки.
Короткий перекур, и вместе, дружно,
Палатку ставить и пилить дрова.
Мы знаем, что для отдыха нам нужно
И ни к чему тут лишние слова.
Заварен чай, и, как всегда, на ужин
Тушенка с макаронами! О! ДА!
Ну а коньяк армянский- он не нужен.
Нса огненная радует вода.
Неспешно под луной ведем беседу
И песни задушевные поем
Про «Ой, мороз, мороз», и про «Победу»,
И про солдатский утренний подъем.
Лишь небо просветлеет на востоке
И заколышет воду ветерок
Расставим донки мы по всей протоке
И на леща настроим поплавок.
Приятен первый колокольный звон.
Подсек? Тяни и приготовь подсак.
Рывок, и слышен огорченья стон.
Сошел. Бывает иногда и так.
Мы знаем все лещевые повадки,
Но он хитрей бывает иногда,
И с ним игру устраивает в прятки
Нам волжская зеленая вода.
Но все же к ужину уха готова,
И на столе копченый окушок,
И радуя обилием улова
Шкворчит на сковородке щучий бок.
А где же сома черная макушка?
Увы, она, пока еще, на дне.
Но на крючок насажена ракушка,
А на другой - зеленая лягушка
И окушок, съедобный не вполне.
Готова снасть, что завозней зовется.
Пусть сом хитер, мы знаем наперед:
Над берегом победный клич взовьется
И счастье рыболова к нам придет.
Уха из головы сома чудесна.
Уж тлеют на кострище угольки
И вперемежку с яблочком прелестным
На шампуры насажены куски.
Щекочет ноздри сладкий аромат.
Притихли в ожидании друзья.
А на столе, как будто строй солдат,
Бутылочки открытые стоят.
О, как чудесна кулинара роль!
Я у костра- воистину, король!
Простые «Кушать подано» слова,
Но как от них кружится голова.
Мы много блюд испробовали дома.
Но, как рыбак, я честно вам скажу,
Что шашлыком, сготовленным из сома
Я, как зеницей ока, дорожу.
12.07.2000