В каждой стране существуют свои традиции встречи Нового года.
Думаю, самые крепкие зародились у нас в России в Советское время. В ту самую эпоху тотального дефицита, когда мандарины, шампанское, докторскую колбасу, майонез , настоящий индийский чай не так-то просто было купить. Вернее, достать! Для моей семьи, с весьма скромным достатком, эти продукты значились в списках, как непозволительная роскошь. Но в новогодний праздник мы все же их себе позволяли. А как же иначе? По-моему, все уважающие себя советские люди готовились к этому дню, как к чему-то особенному.Как говорится в одном известном фильме:- Весь город , как один человек готовился достойно встретить Новый год! И здесь стоить заметить, что люди свято верили - в новом году обязательно случится новое счастье. Все плохое останется позади, а впереди только самое лучшее. Например, коммунизм! Магазины будут завалены товарами и их можно забирать с полок совершенно бесплатно. Поэтому, когда в соцсетях задают вопрос:- Почему русские так любят халяву?- я знаю точный ответ!
Деньги для встречи с новым счастьем начинали откладывать с лета. Подарки и покупки совершались сильно заранее. Начиная с середины ноября люди проводили все свободное и несвободное время в километровых очередях. Было принято заводить полезные знакомства с работниками торговли, и добывать дефицит “из под полы”! Помню, как-то в начале декабря мама принесла домой настоящий ананас! Мы весь месяц ходили вокруг экзотического фрукта, предвкушая великое наслаждение. И когда ,наконец, пришло его время, торжественно съели под бой курантов! Мягко говоря, были слегка разочарованы. Ничего особенного! Мало того, на следующее утро проснулись с губищами в пол лица! Это сейчас жутко модно, а тогда выглядело весьма устрашающе. Мы начали строить всевозможные догадки, пока соседка, которая заглянула утром поздравить, не сообразила, что это не какая-то там неизвестная болезнь , как мы подумали, а милый ананас был причиной наших бед. Оказалось, мы неправильно его съели!
А какие были сногсшибательные зеленые бананы! В прямом смысле этого слова. Их выбросили на прилавки гастрономов прямо перед праздником. Ммм, по сей день вспоминаю этот замечательный вкус туалетного мыла! Я так уверенно об этом говорю, потому что в более раннем возрасте мне удалось его попробовать. Потому от бананов я была в полном восторге! От них не болел живот, как после мыла. А вот мама, почему-то, сильно плевалась! Я удивлялась:- И что ей не нравится? Ведь какая прелесть! С той поры я ем только зеленые бананы, но вкус у них, к сожалению, сейчас не такой мыльный. Может просто привыкла?
В праздник мы обходились без елки. Во-первых, не так-то просто ее было достать. Во-вторых, она стоила баснословных денег. Иногда мама приносила ветки, ставила в хрустальную вазу с водой, и мы их украшали. Квартира наполнялась запахом хвои и леса. Ветки сохранялись очень долго, иногда до марта, и даже давали новые ростки.
Еще мама любила вырезать из фольги снежинки. Я не встречала в своей жизни людей, которые умеют это делать лучше, чем она. Фольгу брали из-под шоколадок, мама по-прежнему называет ее «золотинка». А так, как шоколад ели не часто, то эти «золотинки» собирались годами в картонную коробку! Снежинки мы с братом приклеивали к стенам черной или синей изолентой. Старались аккуратно ее отрезать, маленькими прямоугольниками, чтобы не очень бросались в глаза на белом фоне. На потолок лепили «дождик». Обматывали его кусочком ваты, макали в воду и подкидывали вверх. Увлекательное занятие! Зал преображался, и становился похож на сказочный дворец. Все выглядело шикарно на наш взгляд! К тому же оригинально, и не как у всех!
Обычно тридцатого декабря мы делали генеральную уборку в квартире, вычищая каждый уголок до блеска! А потом мама пекла «ракушки» или «медовую горку». Иногда и то, и другое. Это были изысканные лакомства! Их было так много, что хватало на неделю, иногда и больше. Горку мама обычно делала в огромном эмалированном тазу. На нее уходила тонна меда, подсолнечного масла и спирта. Благо, мед нам присылали из деревни, но иногда его не хватало и приходилось докупать на рынке. А спирт мама брала на работе в лаборатории. Там этого “добра” хватало! Я обожала поздним утром первого января пить чай с медовой горкой, и смотреть по телеку какой-нибудь новый фильм или Песню года. Блаженство!
Кстати, про фильмы. Хорошо помню, как вечером тридцать первого декабря, мы смотрели премьеру Эльдара Рязанова «Ирония судьбы или С легким паром» на черно-белом экране. Смеялись до слез! Я даже каталась по полу, схватившись за живот! Любовались Барбарой Брыльской. И думали, что песни она поет сама. Это уже гораздо позже произошло разоблачение. Кино смотрели при полном параде! Мама была одета в точно такой же «батник», как у Гали, невесты Жени Лукашина. Эта блузка, уже винтажная, по сей день хранится у меня в гардеробной.
Я любила встречать Новый год дома. Однажды мама ушла праздновать к соседям, а меня оставила с братом, ему было месяцев шесть. Он крепко спал в своей кроватке, а я сидела нарядная в гордом одиночестве за накрытым столом, смотрела “Голубой огонек” и с наслаждением поглощала оливье и запеченную курочку. Мама в разгар веселья внезапно решила , что негоже дочери сидеть и грустить . Ей было невдомек, что я в этот самый момент абсолютно счастлива! Она ввалилась домой вместе с соседями и начала настаивать, чтобы я живо собиралась на улицу. Перспектива выходить на мороз, да еще посреди ночи, меня совершенно не обрадовала. Я принялась с жаром всех уверять, что мне и дома прекрасно сидится но ,разгоряченные шампанским и даже кое чем покрепче, мама и соседи были неумолимы. Пришлось с величайшим сожалением отрываться от телевизора и тащиться по морозной улице с соседской девочкой Леной не понять к кому в гости. Мы долго лезли через сугробы. Потом долго искали дом и квартиру. Когда, наконец, добрались до пункта назначения, долго поздравлялись, почему-то, в коридоре. Казалось нет конца и краю этому мучению. Праздник был испорчен. С тех пор я решила, что Новый год буду встречать только дома и никакая сила из него меня больше не вытянет!
Но никогда не говори “никогда”! Однажды моя одногруппница Оля достала пригласительный билет в ДК на новогодний бал, и позвала меня составить ей компанию. Я никогда не бывала на подобных мероприятиях, кроме школьных разумеется. Мне стало жутко любопытно , решила сходить. Мама ради такого случая купила мне в комиссионке зеленое платье из японского шелка. Зеленый- совершенно не мой цвет, но другого все равно не было. Я накрасила тушью “Ленинград” ресницы. Многие советские женщины наверняка ее помнят. Это же был целый ритуал - нанести тушь на ресницы! Сначала надо было поплевать в коробочку, на черный , застывший кусок, потом на кисточку. Потом поюзать ею по туши и только тогда наносить. А когда это черное “нечто” комками укладывалось на ресницах, осторожно, заточенной спичкой их разъединять! Главное- не проткнуть в это время глаз! Иногда на столь незамысловатое действие уходило по нескольку часов. Но, как говорится, красота требует жертв. Румяна я наносила себе на щеки маминой помадой и ей же красила губы. Через каких-то три, четыре часа, я вся “румяная, здоровая, зиме пушистой рада”, с огромными коровьими глазами, прихватив в пакете зеленые лодочки, отправилась на бал. Словно Золушка из всем известной сказки. Естественно, предвкушая встречу с прекрасным принцем!
В ДК было шумно, оживленно, но совершенно не весело. Мы с подругой слонялись без дела и откровенно скучали. Принц не заставил ждать. Но он оказался не стройным, высоким блондином с золотыми волосами, как я себе представляла, а низеньким темноволосым крепышом с кирпичной физиономией! К тому же чересчур назойливый, с плоскими шутками. Боже, как же он нас утомил! Дед Мороз в тот вечер явно перебрал лишнего! Мы мечтали только об одном-поскорее смыться с этого увеселительного мероприятия. После бала, еле отделавшись от недопринца, мы огромной толпой завалились в гости к еще одной Олиной подруге - Юле. У нее была огромная квартира . Родители дома тоже присутствовали, но тактично, не докучали, затерявшись в одной из комнат.Всех “веселил” мальчик с огромным носом. Мы с Олей тут же дали ему кличку Шнобель, и мечтали поколотить, так он нас раздражал! Он бесконечно сыпал анекдотами и безобразно кривлялся! И вроде все вокруг красиво, и еда вкусная и люди, если не брать во внимание Шнобеля, вполне приятные, но отчего-то было безумно тоскливо и невыносимо тянуло домой. Мы с подругой посовещавшись в уголке, приняли разумное , на наш взгляд, решение- отправиться спать. Так быстрее наступит утро и мы свалим из этого милого, гостеприимного дома. Но поспать нам так и не удалось, Шнобель увязался за нами, и мы всю ночь были вынуждены слушать его бесконечную болтовню! Поэтому, как только забрезжил рассвет, быстренько сгребли свои пожитки и умчались без оглядки от милого шутника, оставив его в полном недоумении. Не представляете, какое я испытала облегчение!
Мама не ждала меня так рано и очень удивилась. Они с соседкой чаевничали и смотрели телек. Я наковыряла лопаткой из тазика полную тарелку медовой горки и присоединилась к ним. Начался фильм “ Принцесса цирка” . Праздник вошел в привычное русло и все вернулась на круги свои!
После неудачного бала снова решила - больше в новогоднюю ночь ни шагу из дома! Но, жизнь вносит свои коррективы.
Спустя несколько лет мне довелось жить в деревне. И , как не странно, лучшие праздники происходили именно там! Я работала в Доме культуры и принимала самое непосредственное участие в организации всех мероприятий, в том числе и новогодних. Мы часто ставили спектакли, которые собирали аншлаги. После спектаклей устраивали Новогодний бал. Не унылый, как когда-то в городском ДК, а веселый - с конкурсами, подарками, и праздничной дискотекой! Каждый год я придумывала себе новый наряд. Покупала ткань, брала у подруги журнал Бурда, кроила и шила. А однажды распустила старую черную мамину кофту и связала на тонких спицах шикарное платье-бюстье с отдельными рукавами выше локтя. Со стороны казалось, что это не шерсть, а настоящий бархат.Насобирала по деревне аксессуары- чернобурку, которую небрежно набросила на плечи, в уши воткнула какие-то немыслимые длинные серьги. А в волосы вплела длинную, толстую косу, которую мне любезно предоставила директор ДК.Как говорится- не пожалела волос своих! Успех был просто ошеломительный! Один молодой человек засмотрелся на мою неземную красоту, запутался в проводах и повалил все колонки. Все заискрилось, свет пропал, праздник был под угрозой срыва, но слава Богу смогли все наладить и мероприятие прошло на “ура”!
После бала я мчалась в свою резиденцию, как настоящая Золушка, теряя на ходу башмаки! Еле успевала к бою курантов. Новогоднюю ночь я по-прежнему предпочитала проводить дома.
Каждый год, начиная с детсадовского возраста, мне посчастливилось играть роль Снегурочки. За много лет она мне порядком поднадоела, и захотелось разнообразия. Однажды я решила нарушить традиции и придумала номер, где дед Мороз с внучкой лихо отплясывают рок-н-ролл. Организаторы праздника поначалу приняли в штыки такую безумную идею, но “дед Мороз”( молодой учитель физкультуры) сумел их убедить, что будет очень круто. В итоге, нам разрешили немного похулиганить. Мы долго репетировали, придумывали, как бы поэффектнее выступить. Решили в конце праздника сбросить шубы легким движением руки, и остаться в сверкающих футболках и трико. Я несколько ночей не спала, все обшивала костюмы стразами и пайетками. Как и ожидали, выступление вызвало неописуемый восторг у зрителей. Нас вызывали танцевать на - бис! Еще и еще…. Мы так уплясались , что до дома я еле доползла, и встречала Новый год распластавшись на диване, совершенно выбившись из сил!
А сколько раз в Новогоднюю ночь случались великие обломы!
Когда я училась в педучилище, позвала в гости подругу с мамой. Моя мама не была против. Встречу назначили на десять вечера. Казалось бы, все продумано до мелочей. Стол накрыт, из шкафа по такому случаю вынуты все праздничные бокалы и праздничный чайный сервиз. Оливье томится в хрустальной салатнице в ожидании звездного часа. Японские тарелки, отмытые от многовековой пыли, сверкают на столе девственной чистотой. На плите закипает вода для пельменей. Курочка приятно шкворчит в духовке. Гости приходят вовремя , и чинно располагаются на диване. И вдруг, в самый ответственный момент, когда у всех от голода сводит в желудках (весь день же готовились и почти ничего не ели) вырубают электричество! Ужин при свечах, конечно романтичненько, но оливье единым сыт не будешь. Мы, как истинные оптимисты, решили не расстраиваться и начать с салата и закусок, а там, глядишь, и свет дадут. Оливье съеден, а чудо не происходит. С надеждой заглядываем в духовку. Курица не подает никаких признаков жизни - бледна и немного печальна. Решаем, что ничего страшного, скоро все наладится. Начинаем веселить друг друга, играть в городки, в угадай-ку, читать по очереди стихи Пушкина… Электричества по-прежнему нет. На часах остается пятнадцать минут до двенадцати, мы переглядываемся и понимаем, что надеяться на новогоднее волшебство в этот раз бесполезно. Хватаем из морозилки пельмени, кидаем в целлофановый мешок несчастную курицу, и несемся домой к нашим гостям. Благо они жили неподалеку. Забегаем в квартиру, как раз под бой курантов! Не раздеваясь, несемся на кухню, открываем шампанское, чокаемся, делаем по глотку и принимаемся энергично готовить. Пельмени пришлось есть стоя, держа на весу тарелки. Не потому, что были очень голодные, и не дошли до стола, просто в доме ничего не было, даже стульев.Подруга с семьей недавно переехали и еще не успели обзавестись мебелью. До сих пор с мамой вспоминаем тот Новый год, такой он получился незабываемый!
Пельмени, это вообще особая тема. Ни один новогодний праздник без них не обходится по сей день. Магазинные в советское время совершенно невозможно было есть. Они представляли собой комки серого цвета, в виде полумесяца, с непонятной начинкой. Из чего ее делали, мы так и не смогли разгадать. Мало того, эти пельмени мощно прилипали к зубам, не отдерешь! Тесто было просто ядреное! Так что, оставалось только лепить самим. А это был особенный ритуал, сейчас все намного проще. Сначала закупалось мясо, непременно двух, а то и трех сортов. А отыскать его, говоря современным языком,был целый квест! Потом мясо перемалывали, опять же вручную, в железной мясорубке, намертво прикрученной к столу . Непростое это было дело. Руки потом отваливались! Поэтому вертели ручку мясорубки по очереди. Помню, мама показывала брату, как не надо делать, и чуть не отрубила себе палец! Это было впечатляющее зрелище, мы запомнили урок на всю жизнь!
Пока мы крутили мясо, мама замешивала тесто. Когда все ингредиенты были готовы, переходили к творческой части.
Считалось, что лепка пельменей сплачивает людей. Слышала историю, как друзья решили перед вечеринкой сплотиться и собрались в канун Нового года постряпать пельмешков. Во время этого волшебного процесса все основательно переругались и праздновали раздельно, каждый у себя дома!
Итак, когда пельмени налеплены и лежат бочком один к одному на большом противне, их присыпают мукой, накрывают целлофаном , и выносят на балкон замораживаться. И сейчас, спустя много лет, в этом процессе ничего не изменилось. Разве что многие обзавелись просторными морозильными камерами. Это спасает пельмени от непредвиденных погодных явлений. Как это произошло однажды. В ночь с тридцать первого на первое лил дождь, и стояла плюсовая температура на улице. Когда мы проснулись , нас ждал весьма неприятный сюрприз- пельмени раскисли! Начало нового года не сулило ничего хорошего. К счастью, это было самое большое потрясение за весь год, которое с нами произошло. А тогда мама занесла пельмени и грустно зависла над противнем.
-Вся работа коту под хвост!- сказала она плаксивым голосом. - Ну и что? На помойку все это выбрасывать?
Я внесла конструктивное предложение- слепить “армянчики”, они же “грузинчики”. Не знаю, кому в голову пришла идея так назвать это блюдо? По сути “армянчики” те же пельмени, только не вылепленные, а свернутые в рулет вместе с мясной начинкой и нарезанные колбасками. Их слегка обжаривают с двух сторон и тушат вместе с овощами в глубокой сковороде или кастрюле.
Маме тогда моя идея очень понравилась. Она воспряла духом и утро перестало быть томным! Мы с огромным энтузиазмом принялись раскатывать скалками слипшуюся массу и крутить рулеты. “Армянчики” вышли не совсем эстетичными, словно после большого загула, но вполне съедобными! На следующее утро второго января хряпнул мороз, и на улице образовался ледник. Наевшись армянчиков , которых нам хватило на неделю, мы с братом и сыном нацепили коньки, и весело отправились кататься по замерзшей луже возле дома.
Когда мне было лишь немного за тридцать, и я еще не вышла замуж за принца, несколько лет подряд приходилось в новогодние праздники работать . В девяностые , в водочном киоске. У меня был “плавающий график”и однажды рабочий день выпал на первое января. Тридцать первого декабря меня пригласили в гости и я, как не странно, согласилась. Подумала- побуду до часу и поеду домой, мне же на работу. Но, как говорится, мы предполагаем, Бог располагает. Накрыли вечером с девочками стол. Мальчики открыли в положенное время шампанское. Под звон бокалов встретили Новый год, сбегали во двор шумно и весело попускали салюты, затем вернулись обратно и уселись за стол. У меня сохранились фотографии с той чудесной ночи с нашими скучающими физиономиями. Ровно в час я взглянула на часы и сказала своему другу Борюсику, что пора и честь знать! Завтра на работу с утра и все такое. Борюсик мой намек пропустил мимо ушей и сделал куда более заманчивое предложение- прогуляться. Думаю- ладно, погуляю перед сном, что в этом плохого? Мы гурьбой отправились на улицу. Погода стояла просто чудесная! Решили пойти пешком. По дороге повстречали несколько пьяных дедов Морозов, уже без Снегурочек, распили с каждым бутылочку -другую шампанского, и стало как-то совсем уж весело! Идти домой мне, вдруг, резко перехотелось. А тут друг Борюсик неожиданно предложил забежать в гости к его товарищу, поздравить. Мы случайно догуляли до его дома. Так, как все были в кураже то, естественно, согласились зайти ненадолго…
В шесть утра , когда оставаться в гостях уже было не вполне прилично, решили, что пора и честь знать. Нам было настолько весело , что мы потерялись во времени. Игры, дискотека, вкусное угощение, шампанское… Пожалуй, за всю мою жизнь, это был первый Новый год не дома, который мне понравился. И, к великому сожалению, последний.
Спать можно было уже не ложиться так, как в девять утра я должна была сидеть на работе. Но я подумала:- время еще есть , почему бы не отдохнуть чуток?
Разбудил меня звонок телефона! Взглянув на часы, я с ужасом сообразила, что безбожно проспала! Стрелки показывали ровно одиннадцать ! Похолодев от ужаса, взяла трубку. Сказать, что директор водочного киоска был в гневе, это ничего не сказать! Он так яростно вопил , срывая голос, что уволит и немедленно. Я вздохнула и подумала:- Ну и ладно!Значит, судьба такая. Пусть увольняет. По крайней мере высплюсь и продолжу праздновать! А он пусть сидит в первый день Нового года в обнимку со своей водкой! Тем более впереди маячила перспектива работы в телекомпании, которая находилась на одной территории с киоском . Своими мыслями я доверительно поделилась с директором. Он внезапно прекратил гневную тираду . В трубке воцарилось молчание. Я уже было подумала, что он отключился и собралась вернуться в свою уютную постель, как директор опомнился! Видимо представил в красках всю перспективу дальнейшего празднования с местными алкоголиками и энергично завопил:- Быстр-р-р-о сюда!
Я жила неподалеку, поэтому через десять минут была на месте и приступила к своим обязанностям. А директор радостно умчался домой, оставив меня без выговора в личное дело!
Говорят, как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому ближе к лету я перебазировалась из водочного киоска в телекомпанию. И началась сумасшедшая, но невероятно интересная жизнь! Поначалу я вела программу поздравлений, сама же ее монтировала. Поздравлений всегда хватало, но ближе к Новому году их становилось просто до неприличия много! Поэтому в те непростые времена, тридцать первого декабря, я вся измотанная работой еле доползала до мамы в десятом часу вечера. Отмокала в ванне, и прямо в халате встречала Новый год. Меня хватало только на бокал шампанского и тарелку Оливье. Сразу же после боя курантов и поздравительной речи Президента я падала в постель и забывалась в счастливом сне. В девять утра, когда горожане после бурной ночи еще нежились в своих теплых кроватках, я с резиновой улыбкой записывала поздравления в холодной студии. Потом монтировала до глубокого вечера. Коллеги мне сочувствовали. Поэтому в знак солидарности подтягивались в течение дня в телекомпанию. Естественно, не с пустыми руками! В монтажной организовывался небольшой сабантуй . С каждым глотком шампанского работа шла все веселее и непринужденнее! И даже Кадышева со своим извечным вопросом :- Зачем это лето? - подталкивала на философские размышления! По домам расходились обычно глубокой ночью . Пьяные и счастливые!
Много с той поры воды утекло. Сейчас уже не нужно к праздникам ничего добывать. В магазинах есть все. Правда, не как в коммунизме, о котором мы столько лет мечтали, но уж лучше так! По гостям вообще не обязательно ходить. Созвонились по видеосвязи, увиделись, поздравились , обменялись денежными переводами и прекрасно! Все значительно упростилось. Но традиции никто не отменял. Украсить дом, налепить пельменей, накрыть праздничный стол, настругать Оливье, выложить в вазу гору мандаринов. Это остается неизменным. Было и всегда будет. Потому , что взрослые родом из детства, и они до сих пор ждут от деда Мороза подарки! И каждый год верят в новое Счастье.