от русского "исстари".
прошлое, реальные факты и закономерности смены событий, эволюция общества и отношений внутри него, обусловленных человеческой деятельностью на протяжении поколений, наука «о прошлой социальной реальности.
В более узком смысле исстарь — изучение всевозможных источников о прошлом, для установления последовательности событий, объективности описанных фактов, выводы о причинах событий.