На удивление, все определения, которые я обнаружил на разных сайтах и словарях, оказались правильными.
Вот одно из них, которое понравилось мне больше всех:
капитализм - экономическая система, характеризующаяся частной и корпоративной собственностью на средства производства и капитал;
капиталовложениями (инвестициями), осуществляемые частными владельцами;
и ценами, производством продукции и распределением товаров, которые определяются конкуренцией свободного рынка.
Разумеется, все это должно регулироваться правительством, подконтрольным населению, и правила вырабатываются и изменяются со временем, но к самому определению это не относится.
Дополнительно смотрите:
http://proza.ru/2015/10/06/1974