Здравствуйте Уважаемый читатель!
Нравится мне вкус березового сока, еще больше нравится собрать сок самостоятельно.
Вот и сегодня вернулся с дачи с добычей, привез десяток литров свежедобытого сока.
Многие спрашивают:
- Куда столько? Он же не храниться.
Поясняю;
Три литра выпивается в семье быстро;
Два литра угостить соратников по работе;
Литр сестре;
Литр теще;
Две полтора литровые бутылки заморожу на лето. Заморозить можно бы и больше, но нет места в холодильнике.
Так что это не много. Обычно за сезон собирал от пятидесяти до ста литров. Летом замороженный возьмешь на речку, жарко, сок понемногу тает и утоляет своей прохладой жажду.
Удивляют люди, которые не умеют березовый сок собирать, да еще вопросы задают:
- Ты откуда умеешь сок с березы собирать?
Сложно объяснить, что в наше детство сок ходили собирать всем двором, в том числе и девчонки. Кстати, взрослого с нами ни одного не было и всю науку сбора мы постигали самостоятельно.
На днях услышал о новом запрете от нашего правительства, касаемо сбора сока и грибов. Думаю это коснется промышленных добытчиков, а то получается абсурд, лишать простых людей элементарного хобби.
В любом случае, думаю пока машина законодательства раскачается лично мне уже будет не до похода в тайгу.