Вы когда-нибудь ели копчёную картошку? Не вареную, не запечённую в костре, а именно копчёную?
Вот... Я до сегодняшнего утра тоже не пробовала...
Записывайте рецепт...
Чистим картошку, нарезаем большими кусками, заливаем в кастрюле водой, ставим на огонь и уходим...
Всё!
Возвращаемся на кухню на запах копчёной картошки. Только не медлите... Ибо после этапа копчения начинается этап превращения картошки в угольки...
Аккуратно достаём из кастрюли, мнём и добавляем масло...
Солить не обязательно - и так очень вкусная...
Приятного аппетита!
Плюсы - картошка вкусная, не нужна соль.
Минусы - кастрюля пригорела, отмывать посредством долгого отквашивания в воде. Хорошо, что кастрюля непригораемая, но боюсь она такого экстрима долго не выдержит...
P.S. Меня предупреждали, что как только кастрюля перестает варить, она начинает жарить... Но вот сегодня я это прочувствовала по-полной...