Великолепный восток.
3 часть
Тунис
Сколько в мире загадок и чудес, пожалуй, не знает никто, и чем больше мы стремимся их разгадать, тем они еще более запутывают нас. Они как клубок со множеством пестрых нитей, но стоит только ухватить одну нить, как обязательно произойдет развязка. И не понятно, что слаще: предвкушение разгадки или процесс познания самой тайны.
Одной из вечных загадок по-прежнему можно считать Восток, хотя те страны, которые я взялась описывать, не совсем восточные, скорее, это страны арабского мира.
Множество поэтов воспели в стихах красоту и сладостную негу Востока. Арабские сказки готовы слушать все, от мала до велика, и каждый знает сказки «Тысячи и одной ночи». Восточные герои обладают не только большим умом, но и проворным характером, сказки передаются из уст в уста, реальность обрастает легендами.
Так вернемся же к путешествию по загадочным, манящим странам Востока. Одна из таких волшебных, чарующих стран — Тунис, но если взять историческое название, то всем нам она известна под именем Карфаген.
Великие поэты с упоением величали Карфаген, историки наперебой доказывали, какое место занимал в истории этот древний город. Чем же так сильно он будоражил поэтические умы и тревожил разгоряченные сердца историков? Может, и нам пришло время побродить по его дорогам и узнать, почему же Котон произнес свою знаменитую фразу «Карфаген должен быть разрушен». В любом случае, как бы прозаично ни звучало мое отступление от описания прекрасных мест, старайтесь заблаговременно, еще находясь в своей стране, забронировать номера или узнать, где вам предстоит остановиться в Тунисе. Уточняйте ту или иную деталь относительно вашего проживания, чтобы не появились проблемы.
Узнать жизнь городов, в особенности восточных, можно благодаря общению с местным населением, которое не только хорошо знает свою культуру, но и ценит свою религию, а также из поколения в поколение передает обычаи и традиции, собранные по крупицам. Тунис пережил восемь цивилизаций: разные религии и культурные ценности — все это отразилось на народе. Смена многих поколений не нарушила главного: собранный за сотни столетий опыт отразился в быте и тонкостях жизни. История есть история, но необходимо коснуться и современных проблем.
Тунис в повседневности, как и любой крупный город, таит много опасностей: например, будьте аккуратны, фотографируя горожан, без их позволения лучше этого не делать. Также непременно делайте копии своих документов, чтобы не остаться без всего разом. Если у вас неожиданно разрядился телефон или планшет и вам любезно в магазине или на базаре предложат зарядить, не стоит этого делать, вы можете не найти их больше. Молодой девушке не стоит гулять по улицам города одной. Советую вам обратить внимание на эти маленькие советы для большого путешествия.
У меня Тунис ассоциируется с ранним утром. Я пытаюсь представить далекое прошлое, то, что я читала в книге «Саламбо» Густава Флобера.
Еще прохладно, но солнце поднимается выше и выше, лучи золотыми капельками падают на крыши домов, создавая глянцевые переливы, пробуждая природу к творению нового дня. Восток просыпается рано, с первыми лучами солнца. У города многовековая история, но, пожалуй, одно неизменно: жизнь здесь течет так же размеренно, как и сотни лет назад, только сейчас Карфаген — это предместье, а столица Туниса имеет одноименное название — Тунис.
Арабский мир вообще не склонен к переменам традиций и образа жизни. Пожалуй, здесь ничего не изменилось, за исключением того, что от Карфагена остались развалины и исторические памятники все больше походят на руины, а не на совершенные формы сооружений того времени. Но вряд ли это вас расстроит, ведь интересных мест в Тунисе более чем достаточно, стоит лишь остановиться, прежде чем решить, куда же мы отправимся. Остановиться и вдохнуть аромат города, жасминовой неги, да еще пропитанной специями, коврами, глиняной посудой, цветами и фруктовыми деревьями.
Не боитесь, если история на мгновения оживет. И вот уже чудится легенда о прекрасной хитроумной царице Элиссе. Почему хитроумной? Именно этой черте своего характера Элисса должна быть благодарна: ловкая девушка стала основательницей Карфагена. А также благодаря тонкому уму и ловкости финикийская принцесса отвоевала земли возле Тунисского залива у местного населения — берберов, но не с помощью силы, а с помощью тактики и достойных переговоров. Но и местный правитель был не из глупых: он задал сложную задачу молодой чужестранке. А именно: местный правитель по имени Гиарб готов был уступить за определенную сумму столько земли, сколько можно было накрыть одной бычьей шкурой за одну ночь. Из трудов римского историка Аппиана можно было узнать, как Гиарб посмеялся в окружении своих верноподданных над предложением иноземки, пересчитывая вырученные деньги за мизерный клочок земли и не предполагая, что его ждет к утру. А вот на что окажется способна смекалистая девушка Элисса, не догадывался никто. Ей настолько нужна была эта земля, что она совершила чудо. Всю ночь царевна со своими подданными провела за необычным занятием во благо нового города. Она порезала бычью шкуру на маленькие полоски, соединила их между собой и обозначила территорию, на которой позже была возведена крепость Бирса (;;;;; – «снятая шкура» по-гречески). Правителю отдать землю все-таки пришлось, ведь уговор, как говорится, дороже денег.
Все это произошло примерно за полвека до основания Рима. Кто бы мог предположить, что именно ему придется поставить точку в истории развития Карфагена. Как ни странно, Рим и Карфаген достигли расцвета и мирового владычества одновременно, а честолюбивые римляне не могли допустить соперников ни на море, ни на земле. Последовали три разрушительные Пунические войны, после чего римляне камня на камне не оставили. Тунис много чего повидал: был и великим, простирая свои владения до Сицилии, и слабым, и падал под натиском римлян, склонял голову перед арабским владычеством, принимал Османское господство. От этого Тунис такой мультикультурный, многоярусный и привлекательный для туристов из разных стран. Чтобы сразу не бросаться в дебри всяких исторических авантюр, предлагаю отправиться в один маленький, спокойный и уютный городок, что раскинулся в 20 км к северу от столицы. Кстати, лучше всего именно там выбрать отель и остановиться.
СИДИ БУ САИД
Сиди бу Саид — это место, которое обязательно важно посетить. Назван он так в честь арабского проповедника Абу Саида ибн Халефа. Быть может, здесь нет таких уж ярких исторических памятников, но зато есть своя сказочная атмосфера. В городе царит дух спокойствия и расслабленности, хотя, к примеру, в знаменитом фильме «Анжелика и султан» есть эпизод, где граф Жоффрей де Пейрак убегает от погони по сине-белым улочкам, и город кажется очень неспокойным, даже опасным, но то было в 17 веке. У каждого города есть своя история. Раньше, в 16–17 веках, город был излюбленным местом для пиратов и всевозможных авантюристов. Сейчас же это хорошее место для утоления жажды спокойствия.
Меня больше всего привлек внешний вид Сиди бу Саида. Город имеет только две цветовые гаммы: белые дома с синими окнами, ставнями и голубыми дверями.
Все это обрамлено ярко-синим небом, изумрудным заливом и алыми гибискусами. При виде такой картины на фоне уюта и душевного комфорта глаза отдыхают и наступает полное умиротворение, желание творить что-то полезное. Поэтому городок привлекателен для творческих людей: музыкантов, художников, певцов. Вид на бухты с красивыми яхтами открывается с террас всевозможных кафе. Советую заглянуть в старинную кофейню Caf; des Nattes — любимое место местной знати и кинематографистов. Если вы не гурман, то на время отдыха станете таковым! В этом городе у вас появится огромное желание познать культуру страны именно с помощью национальной кухни. Она одновременно легкая, ароматная и солнечная, пожалуй. Тунисская кухня — одна из самых насыщенных и разнообразных. Здесь есть арабское гостеприимство, французский шик и средиземноморский колорит. Но о местных угощениях чуть позже, а сейчас вернемся в Сиди бу Саид.
Так как город расположен на берегу Тунисского залива, важным моментом кухни являются блюда из рыбы. Особенно славится приготовленный по особому рецепту тунец; думаю, многие из вас догадались, что на название города частично повлиял тунец, который тут просто в изобилии. Его запекают на углях целиком и подают с ломтиками картофеля и оливковым хлебом. Если же вам подобное блюдо кажется слишком европейским, на этот случай непременно стоит заказать кебабы из сардин или суп из кальмаров. Одним словом, ешь, созерцай и твори — это как раз про Сиди бу Саид. Еда здесь удовлетворит любого притязательного гурмана, созерцать можно, уединившись и отдалившись от суеты, радует глаз тут буквально все, от прекрасных вилл в средиземноморском стиле до разноцветных, ярких базаров, которые отличаются от восточных базаров тем, что вся торговля происходит в спокойной, непринужденной обстановке.
В Сиди бу Саиде не кричат назойливые торговцы и не навязывают вам ненужные товары. Вы вальяжно пройдетесь по базару и, вдоволь наглядевшись на разнообразные и редкие товары, купите именно желанную вещицу. Знаковых сувениров в городе достаточно: к примеру, красивая керамическая посуда в сине-белых тонах, ковры с редким рисунком, у местных торговцев можно найти антикварные вещи за небольшие деньги — вазы, лампы, сумки из хорошей кожи. Но будьте осторожны с разными лампами, вазами и кувшинами: что если они содержат в себе нечто таинственное? Или вы готовы к такому повороту событий?
Восток необычайно красивый и манящий. В Сиди бу Саид нужно ехать за спокойствием и поддержанием равновесия в организме. Иногда мы испытываем такое ощущение, будто от усталости распадаемся на части, и если вовремя не прислушаться к своему организму, он даст сбой. Самый важный аспект релаксации — полное спокойствие и гармония. В Сиди бу Саиде как раз царит та самая гармония между природой и человеком.
Лучше остановиться в отеле La Villa Bleue — он наиболее подходит в качестве места для отдыха. Если вам хочется большего разнообразия и колоссального заряда бодрости, есть городок Хаммомет, который предлагает респектабельный отдых. Дорога до Хаммомета займет около часа, но это того стоит. Там вы получите самые притязательные спа-процедуры, которые берут свое начало в древнем Риме. Можно забронировать на один-два дня номер с видом на море и засыпать под его убаюкивающий шелест. А как кружат голову ароматы кипарисов, апельсиновых и лимонных деревьев!
Если у нас с вами это путешествие получилось творческое, стоит непременно заглянуть на виллу французско-венгерского миллионера Георга Себастьяна. В свое время вилла повидала многих великих людей. Английский премьер-министр Уинстон Черчилль обожал на закате сидеть на террасе виллы и наблюдать за заходом солнца, выкуривая одну за другой свои любимые сигары. Когда солнце касалось моря, он пил вкусный кофе с кардамоном — к кофе, особенно арабскому, он вообще относился по-особенному. Его знаменитая фраза тому пример: «Кофе — напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками».
Расположена вилла на огромном холме, откуда можно наблюдать за морем. Там видна бухта, где любил уединяться Ги де Мопассан. Его путешествие по Тунису было очень колоритным. Он много о нем писал, по его мнению «арабы сравнивают Тунис с разостланным бурнусом». И это так: Тунис многолик, его улицы дурманят ароматом сладостей, кофе, масляных духов. Хотите бесконечное количество впечатлений и иллюзий, которые, возможно, станут реальностью? Тогда это ваш город. Я разгадала несколько восточных загадок, что и вдохновило меня написать эту статью.
Писать о путешествии — дело занятное и весьма интересное. Для себя это отмечал и А.С. Пушкин: путешествуя по Тифлису, он с огромной любознательностью описывал местные базары. Сам город удивлял его, вызывали восторг местные жители, обычаи и особенности поведения коренного населения. Кнут Гамсун, путешествуя по России, взялся описывать чуть ли не каждую деталь на своём пути. Как ему казалось, это было путешествие по «сказочной стране». Мне тоже захотелось уловить дух путешествия, мечтаний и новых впечатлений. Быть может, поэтому моё путешествие на Тунисе не заканчивается. И продолжение находится в пустыне Сахара.
Пустыня таит в себе много загадочного и магического. Вы никогда не знаете, кто встретится на пути: туареги или берберы — коренные жители пустыни. Герой книги Пауло Коэльо «Алхимик», Сантьяго, попадает в пустыню, чтобы пройти ряд испытаний, почувствовать свою силу и стать ветром — конечно, в переносном смысле, хотя пустыня таит много волшебства. Узнать её душу не так уж сложно, в этом есть своя философия. Благодаря упорству, герой достигает желаемого. Пустыня умеет говорить. Нужно только вслушаться в её голос ветра, барханов и сладостных оазисов. Вы можете пожить в палатке бедуинов, научиться печь лепешки вместе с туарегскими женщинами и ночью слушать упоительные напевы влюблённых бедуинов. Ещё одно из развлечений — катание на джипах и квадрациклах. Действо весьма захватывающее, даже для местного населения. Если же вы предпочитаете более спокойное времяпровождение, можно отправиться с маленьким караваном и остановиться на ночлег в лагере.
С заходом солнца наступает умиротворяющая тишина, наполненная благоуханием все во круге. Мечтайте, творите, любите..