навык в отъездах

Не из книг, о своём пишу. При варке борща кидаю шмат сала. Потом ополоник не зачерпнул, у утопил для слива жира. Выпил, и на день сельских работ силушек хватит. Остальные едят борщ обезжиренным, привычным. Не с холестерином, а его уравновешивающим. Девчата талию сужают. Сало-нутряк продаётся тонкослойными рулонами. Отрезал шмат, насёк мелкими квадратами, и жаришь как на куске масла. При жарке шмат скукоживается как коричневая виноградная гронка, мягкая, сочная. Рулоны нутряка нарезаю длиной 18 см, стандарт меж полками морозилки. Занимая место ввысь, не занимают вширь. В отъездах еда сытная всегда.