Пробовал "Оливье" и с рябчиками, и с курицей, и с раковыми шейками, и я с языками зверей разных...
Скажу резко и грубо - "Докторская", только "Докторская". Но правильная "Докторская", по ГОСТу, не чета нынешним подделкам.
Наверное, так в детстве входит в человека понятие Родина.
2020, зима.