Сахарный кальмар.
Кальмаров чистим отвариваем и нарезаем кольцами.
Сахар растапливаем добавляя воду. Кальмаров опускаем на некоторое время в сироп, вытаскиваем, посыпаем тёртой корицей.
К столу водка, настоянная на шупальцах этих загадочных обитателей глубин.