В последние годы куркума заслужила репутацию суперпродукта: она содержит много антиоксидантов и противовоспалительных соединений, наиболее важным из которых является куркумин.
Он обладает мощными способностями для борьбы с раком, предотвращает превращение токсинов в канцерогены, а также помогает организму переваривать жиры и сахар, не вызывая воспаления.
КУРКУМА ЛУЧШЕЕ НАРОДНОЕ СРЕДСТВО ПРОТИВ
АТЕРОСКЛЕРОЗА И БОЛЕЗНЕЙ СТАРЕНИЯ ГОЛОВНОГО МОЗГА!
Что такое паста из куркумы?
Рецепт пасты
на пол стакана куркумы;
- пол стакана воды;
- 50 грамм стакана масла подсолнечного масла
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. имбиря
- 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
Для чего нужен чёрный перец?
Чёрный перец и куркума — это проверенная комбинация, которую рекомендуется использовать для приготовления пасты.
Перец разгоняет и разогревает всю смесь.
Приготовление:
1. Вначале сделайте смесь из куркумы и воды.
Поставьте ёмкость со смесью на плиту и доведите до кипения.
Уменьшите до минимума огонь и варите около 10 минут,
пока не получится густая паста. Постоянно помешивайте.
2. Как только смесь остынет, добавьте в неё молотый перец, масло, корицу и имбирь.
Храните пасту в холодильнике в течение максимум двух недель или заморозьте её, чтобы она оставалась свежей в течение года.
Как использовать пасту из куркумы
Я рекомендую с утра - прополоскав рот и горло водой - взять буквально на кончике ножа немножко пасты (лучше ложечкой) и медленно с наслаждением рассосать.
1. Чай «Золотое молоко»
Это чай — популярный азиатский тоник для укрепления иммунитета, который содержит здоровые жиры и кальций и обладает мощными противовоспалительными свойствами.
Его можно приготовить, смешав любое молоко (овсяное, ореховое из миндаля и т. д.) с чайной ложкой пасты из куркумы.
2. Вкусный салатный ингредиент
Салаты — важная часть здорового питания, и добавление куркумы в качестве приправы только улучшает их свойства.
3. Домашний ингредиент для карри
Куркума является основным ингредиентом индийских блюд в течение тысяч лет. Вы можете смешивать куркуму со своими любимыми специями (например, с корицей и тмином), чтобы придать карри уникальный вкус и аромат.
4. Смесь с сухофруктами
Сухофрукты — это здоровая закуска, но их пользу можно усилить, если в перетёртую смесь добавить немного куркумы.
5. Золотой коктейль
Смешайте 1 стакан орехового молока с ; стакана замороженного ананаса или манго и соком одного апельсина и добавьте немного пасты из куркумы.
6. Лечение ушибов и травм
Куркума может успокоить раздражение кожи и уменьшить воспаление, а также может облегчить боль от растяжения или перелома. Смешайте в равных пропорциях касторовое масло и пасту из куркумы (без перца) и нанесите на ушиб, обернув повязкой. Будьте осторожны — смесь окрашивает кожу и ткань.
7. Лечение заболеваний кожи
Исследования показывают, что куркума действует как мощный антибиотик, что делает её хорошим средством для лечения акне и экземы. Лучше всего использовать пасту с куркумой для точечного нанесения, оставляя на 30 минут. Также можно добавить половину чайной ложки пасты во время приготовления лечебной маски.
8. Отбеливание зубов
Несмотря на яркий жёлтый оттенок, паста из куркумы является эффективным средством для отбеливания зубов. Смешайте две столовые ложки куркумы со столовой ложкой пищевой соды и кокосового масла и почистите этой смесью зубы.
9. Уменьшение зуда
Для устранения последствий солнечного ожога сделайте мазь из куркумы и геля алоэ вера. Смешайте их в равных частях и нанесите на кожу.
10. Лечение простуды
При простудных заболеваниях рекомендуется полоскать горло раствором с куркумой и морской солью. А для лечения насморка — вдыхать нагретый порошок куркумы.