Если кот ест, то оттянуть его за уши от еды очень трудно. Дело в том, что кот умеет прятать уши: он их прижимает к голове и продолжает есть. А вот если тянуть его за хвост, тут он более беззащитен. Он всего лишь может оглянуться и посмотреть на тебя. Но в этот момент уже ты попадаешь под удар, так как взгляд хорошенького, чистенького, умного котика абсолютно неотразим.
Так что, пословица: так вкусно, что за уши не оттащишь - это не про кошек.
Кошки к своим ушам относятся довольно-таки безразлично: я видел несколько одноухих, безухих, двуухих: все они преуспевали.