"Алкоголь"
Знаешь, Настя,
Стоит сказать тебе
Пару слов об алкоголе.
Способность человека производить
И потреблять алкогольные напитки,
По всей видимости, появилась
Вместе с появлением
Культовых очагов оседлости
(Практически вместе с появлением керамики),
То есть около двенадцати тысяч лет назад.
Первоначально употребление алкоголя
Носило культовый характер
(Вводило человека в особое состояние),
Видимо, поэтому в России и теперь
Существует культ совместного
Употребления алкоголя,
Впрочем - уже без идеологической накачки.
У древних египтян пиво
Уже было одним из основных
Продуктов питания бедноты.
Древнеегипетские аристократы
Предпочитали виноградное вино.
Традиции потребления алкоголя
Очень сильно зависели
От преобладающей генетики
В том или ином народе.
К примеру, японцы обычно
Не увлекались сакэ;
Среди них мало настоящих пьяниц.
После потребления этанола
В организме японца быстро
Накапливается ацетальдегид,
А вот его дальнейшее превращение
В уксусную кислоту затруднено.
То есть - скорое тяжёлое похмелье
От небольших доз.
Японцу нет смысла быть алкоголиком.
То ли дело - русский!
Ацетальдегид из этанола образуется медленно,
Зато он быстро превращается в ацетат.
То есть - длительное действие этанола
(Длительная эйфория)
И небольшое нескорое похмелье.
Биохимия, идеальная для алкоголизма.
Для статистического большинства
Безопасная ежедневная доза
Составляет до 50 мл этанола.
Это означает, что человек ежедневно
Может употреблять:
Две стопки водки (за обедом и за ужином),
Или поллитровый бокал натурального пива,
Или стакан хорошего сухого вина за обедом,
Как это делают французы и итальянцы.
Абсолютному большинству людей
Такие ежедневные дозы
Не принесут вреда здоровью.
Правда, нужно учитывать,
Что 5-6% при подобном употреблении
Срываются в алкоголизм,
А ещё для 5-6% и эти дозы
Сами по себе могут быть опасны.
То есть 10-12% в целом здорового населения
Просто вынуждены быть трезвенниками,
Если хотят жить долго и счастливо.
Также нужно учитывать,
Что несколько процентов людей
Имеет повышенную устойчивость
Даже к крепкому алкоголю
(Скажем, норма - поллитра водки в день).
Обычным людям не стоит подражать
Этим уникумам,
Чтобы вскорости не умереть
От заболеваний "слабого звена".
Чаще всего - цирроз печени,
Почечная недостаточность и панкреатит
(При идеальной чистоте сосудов).
У тяжёлых алкоголиков часто страдает
Нервная система:
Периферические полиневриты
И прогрессирующее слабоумие
(Плохо ходит, держит и соображает).
Кроме того, в крепком алкоголе
Много калорий и почти нет витаминов.
Алкоголик преимущественно питается
Водкой и коньяком,
Но не получает с ними
Достаточного количества многих витаминов.
Чтобы избежать авитаминозов у алкоголиков
В некоторых странах пытались даже
Витаминизировать водку и такое прочее.
Алкоголизм у женщин встречается реже,
Но протекает тяжелее, чем у мужчин.
Привыкание быстрее, устойчивость ниже...
К тому же женщины средних лет
Нередко употребляют алкоголь в одиночку,
Почти как шоколад...
А русская традиция требует
Исключительно коллективного потребления.
Для русских вообще "с часть е" -
Это если ты оказываешься в доле.