Жара, мороз и фаршированная рыба...

Эмануил Бланк
                Зима в Ижевске выдалась суровой. Температура  то и дело падала до минус тридцати пяти,  длинными тёмными ночами опускаясь до сорока.

                Школьникам  было в радость. Занятия отменили. То тут то там, несмотря на мороз, у снежных горок толпились целые ватаги отважных малышей, съезжавших, катившихся с визгом и гоготом.

                Вездесущее гороно впадать в зимнюю спячку однако не собиралось, отнюдь. В большом зале, находившемся в дремучем лесу, по-соседству с живописной волшебной избушкой , где меня поселили, была устроена большая учительская конференция.

                Решался вопрос жизни и смерти - быть или не быть австрийскому фильму "Собачья Жара" показанным в кинотеатрах  столицы Удмуртии, буквально задубевшей  на лютых декабрьских морозах.

                Однако согреть заиндевевшие сердца руководителей народного образования, несмотря на горячее слово « Жара» в названии, новомодному фильму так и не удалось.

                На двадцатой минуте просмотра из зала, плюясь и ругаясь , пробкой выскочила красная от возмущения заглавная учительница города, сопровождавшаяся целой сворой отчаянно жестикулировавших членов и членш ее многочисленной свиты.

                Ульрих Зайдль, cрежиссировавший скандальную ленту, никак не рассчитывал на бюрократов из российской глубинки. Сцена группового секса в клубе при продовольственном магазине была явно не для глаз высокоморальных чинуш. Прям таки уж очень далеко за гранью их небогатого воображения.

                Сам фильм показался мне довольно скучноватым и затянутым. Годился скорее не для широкого показа, а  для избранных фестивальных дегустаций, режиссёрских курсов и прочих изысканных междусобойчиков.

                Излишне откровенные сцены ,так возмутившие высокое учительское собрание, как раз таки и будили зал, вызывая одобрительное оживление, шорохи и неприличный хохот нескольких бритоголовых отморозков, чудом проскользнувших в зал мимо бдительных педагогов с красными повязками на рукавах.

                Их хихикание и комментарии отчаянно забавляли всех остальных зрителей. Уж точно, никак не меньше, чем само экранное действо.

                После просмотра, я вернулся в "Кошкин дом" - так называли мою лесную избушку местные аборигены. Располагалась она, как и полагалось, посреди густого дремучего бурелома , щедро припудренного белыми роскошными сугробами.

                На всю залу, на весь гулкий уютный деревянный дом, громко потрескивая поленьями, жарко дышал большой раскаленный камин.

                Татьяна Павловна - заботливая хозяйка, назначенная управлять в этом сказочном произведении деревянного зодчества, резво суетилась и покрикивала на нескольких симпатичных помощниц, уставлявших огромный стол всем, чем Б-г послал.

                А послал он, как водится в таких случаях, много, очень много всего, чего  не пожалела для дорогих гостей царственная длань местных руководителей.

                Красная, чёрная, серая, белая и розовая крупнозернистая икра служили лишь обыкновенным фоном для многочисленной нарезки из лося, медвежатины, дикого кабана и прочей живности.

                Бутылки водки, звенящей стаей вылетевшие из морозилки, осознав всю важность своей миссии, вспотели и трепетно заблестели перед открытием.

                В фигуристых хрустальных графинах с нетерпением ожидала своих поклонников весёлая  "Хреновуха" , щедро насыщенная ароматным горьковатым корнем, жидким медком с лимончиками, приправленными зёрнами забористой горчицы.

                - Эмануил,не обессудь, дозволь только слово молвить,- на сказочный манер чинно вступила Татьяна Павловна,- помнишь, как несколько лет назад, ты был здесь с американской миллиардершей?

                - С сумасшедшей Мэри? Мэри Хадсон? Как такое забудешь?!,- улыбнулся я , вспомнив немного сумасбродную старушенцию,  примчавшуюся из Америки в Ижевск зарабатывать дополнительные нефтяные капиталы в свои восемьдесят два с приличным гаком

                - Помнишь? Мы спрашивали тебя о любимом блюде?
 
                - Помилуйте, Татьяна Павловна. Сколько лет прошло?

                - Ты говорил, что бабушка и мама на праздники  готовили фаршированную рыбу. Так ?, - Наша домоправительница явно готовила сюрприз

                - Конечно, вспомнил. Вы, Татьяна Павловна, в прошлый раз, ещё рецепт  спрашивали. Однако тогда я о нем никакого понятия не имел

                Да и сейчас, мало чего в этом соображаю.

                - С рецептом, Эмануил, давным-давно,  все  улажено. На все сто ,- похвасталась мастерица,- Выучилась, наконец, готовить это блюдо. Причём, поверь, готовить на высшем уровне.

                - Однако сегодня удалось особенно

                Может, догадаешься, отчего это волшебное блюдо буду выносить не я?

                - Тяжелое видно - пытаясь угадать, сказал первое, что на ум пришло. - Помощница вынесет?
               

                - Марина ! - Татьяна Павловна представила высокую темноволосую красавицу, легко, как пёрышко, внесшую громадную рыбину, разместившуюся на необъятном подносе. Между головой и хвостом водяного чудища аппетитно пахли десятки аккуратно выполненных порций фаршированной рыбы.

                - Марина у нас мастер спорта,- гордо произнесла старушка,- Чтоб выполнить мое желание, да Вас уважить, она в дикий мороз натянула  гидрокостюм и полезла глубоко в прорубь, что под мостом. Там она и подстерегла, подстрелила, загарпунила это Чудо-Юдо

                - Правда, замёрзла зверски,- улыбаясь, призналась подводная принцесса

                - Мы ее целый час отпаивали. И не только чаем,- засмеялась Татьяна Павловна

                - Эмануил, попробуйте. Непременно. Всенепременно, да с хренком. Не бойтесь.  Запивайте, запивайте хреновухой

                Еще..Ещё..Ещеее...