Не припомню ни одного алкоголика, а сводит с ними жизнь нередко, который признавал бы за собой наличие такого недуга. Все они старательно уходили от правдивой классификации этой стороны своей жизни, утверждая, даже в пьяном виде, что пьют они относительно немного, не систематически, а могут и вообще не пить. Увы, за всю жизнь я видел всего одного человека, который будучи опустившимся, синюшным хроником вернулся к трезвой жизни. Но при этом, сидя за праздничным столом в окружении выпивающих родичей, нес на лике своем драматическую маску: «Люди, я бросил пить. Внемлите с трепетом!». Всех других моих пьющих знакомцев с зеленым змием разлучила (или разлучит) только смерть.
Ваш покорный слуга отличается от вышеописанной категории «болезных» двумя немаловажными особенностями. Во-первых, он признает себя алкоголиком. Во-вторых, окружающие его родные и близкие этой пагубной зависимости за ним не признают. Кто же прав? Увы, я.
Хотя бы потому, что знаю, присутствие алкоголя в моей жизни обязательно. Без алкоголя у меня портится характер, а философские поиски смыслов становятся парадоксально бессмысленными. И неважно, что мои разовые дозы потребления алкоголя вполне цивильны, т.е. относительно небольшие и не имеют тенденции к увеличению, а потребляемые напитки исключительно «высокооктановые» (т.е. я не стану пить тройной одеколон, даже если окажусь на необитаемом острове с ящиком этого самого одеколона). Важно другое. Даже если я долго, в силу тех или иных причин, обхожусь без выпивки (это может быть пост, оздоровительная диета, набор спортивной формы) я подобно упомянутому уже «завязавшему» родственнику с драматическим ликом, всегда помню, что уже столько дней или недель у меня «маковой росинки» во рту не было… И не то, что мучительно хочется выпить, а скорее - сделать, что-то около алкогольное: зайти в винный бутик и отыскать бутылку чего-нибудь этакого, или капнуть в большой хрустальный стакан выдержанного виски и нюхая его почитать «Праздник, который всегда с тобой» или что-нибудь о том, как бухал мой любимый образец для подражания Черчилль.
Все это и многое другое позволяет классифицировать степень моей алкогольной зависимости, как доброкачественную. А коли это так и алкоголь непременный, пусть и не главный компонент моего взгляда на бренный мир, почему не попробовать написать серию очерков, миниатюр, а то и рассказов под общим названием «Записки доброкачественного алкоголика»? Итак.
Несколько строк в качестве введения
Русскому человеку начинать писать о выпивке следует с водки. Почему? Ну, а с чего же еще? Русский человек сегодня по-прежнему - человек советский. И хотя советский строй канул вместе с СССР, тип советского человека сохранился, об этом немало написано умного. Ну, а у советского человека главная выпивка - водка. Это подтверждала социалистическая статистика. Вообще-то есть все основания полагать, что главным алкогольным напитком страны советов был самогон, причем низкокачественный, но официально об этом не говорилось. Главным же легальным напитком была, безусловно , водка.
В те времена все алкогольные напитки в быту делись, по существу, надвое: «беленькая» и «красненькое». Под красненьким подразумевалось всякое крепленое вино (сухое, и белое и красное, советский народ почти не знал, да и не любил кислятину), а беленькая, белая безальтернативно - водка. Коньяков (виноградного брэнди) народ тоже не знал, т.к. цена их была очень высока, а вкус посредственен. Всё «красненькое» в свободной продаже за приемлемую цену было самой настоящей дрянью. Вполне возможно, что именно поэтому, в народе бытовало мнение, потом ставшее господствующим, что лучший хмельной напиток водка, причем наша «Столичная» - не просто лучшая водка в мире, а лучший в мире крепкий спиртной напиток. Последнее подкреплялось рассказами знатоков, пробовавших кой какое заграничное пойло о том, что немецкий шнапс такие помои, что и сами немцы с удовольствием вместо него пили нашу "беленькую"; английский джин хотьи заборист отдает пиломатериалами,ну, а французский кооньяк общеизвестно - пахнет клопами. Как автор преодолевал этот стереотип описано им в рассказе «Russian vodka - лучшая в мире» из Антиамериканского цикла. http://www.proza.ru/2011/09/28/469
На самом деле водка советского периода была низкокачественной. Дешевые ее сорта трудно было даже пить, при глотании она вызывала рвотный спазм, поэтому ее прозвали «сучком» и, как правило, чем-нибудь сразу запивали. Более качественная водка в продаже имелась,но стоила заметно дороже.
В независимой России водка уже не напиток номер один, по объему потребления в пересчете на этиленгликоль ее превзошло пиво. Напитком номер один для русских ее, по-прежнему, считают иностранцы. Тем не менее, по богатству водочного ассортимента в любом ценовом диапазоне Россия безусловный мировой лидер. Имеются в продаже и зарубежные водки в основном скандинавские и французские, цена которых существенно выше наших.
Нужно отметить, что современные российские водки по качествам много лучше советских. Даже самые дешевые, а цена на водку ограничивается в России законодательно минимальным уровнем, сегодня допустимая цена от 215 рублей за поллитровку, вполне «питкие», если пользоваться термином водочных самелье и технологов. В связи с этим возникает вопрос, чем отличаются друг от друга марки водки, если цена на них рознятся в разы и какую водку пить предпочтительнее? Об этом следующих частях Записок.