Строго говоря, название Незалежной должно писаться правильно.
Как?
Вот так - У-Краина.
В данном случае - "У" означает "В" или "На".
Краина - это слово передаёт понятие - страна, край.
Как например Краснодарский край, Красноярский край.
Именно поэтому, писать "в" У-Краине, не по-славянски.
Это несусветное масло маслянное.
Ибо У-У-Краине писать, это как бы уже зашквар и заикание.
Так что однозначно и правильно писать У-Краина.
И всё же, в таком варианте Я даже согласен с написанием В У-Краине". Пусть будет в хтом случае "В", если им это так нравится.
В общем, возвращаемся к древним корням.
Что касается пишуших и вещающих В У-Краине сейчас, это однозначно не русские, люди малограммотные и малообразованные, или того скрытые враги всего русского.