Про еду и про первое июня..
Да. В это утро в пять утра погода кардинально изменилась. Вчера было под 28-30 в плюсе. А сейчас порывистый ветер с дождем и что то около плюса 6-8.. Не очень комфортная погодка. Скажем просто –штормит погода. Но мы как говорится из деревни и мы не ропщем. И этой малости рады. Да ладно уж.
Пройдет этот циклон и наступит снова лето. А пока отрезок классической расхлыстанной осени. Как говорится, слушайте симфонию Баха с дождем и размышляйте о философии жизни, и по возможности улыбайтесь, если можете..
Да работы на даче найдется и в ненастье. Одел дождевик и на ноги резиновую обувь и пошел по дачному участку с криком «ура, вперед, в атаку» на
всякие недоделки и недочеты. Работа всегда найдется на даче..
Можно было и ничего не делать.
Можно было забраться на диван и тупо смотреть в телевизор и анализировать политику мира. Но на даче это уже роскошь- анализировать поведение Трампа и Зеленского..
Но у меня кроме них есть о чем подумать и поразмышлять. Например, подумать про еду.
На днях скушал нечто остренькое типа корейской моркови, то есть салата – морковь с перчиком.. Ел регулярно и с недельку, и выяснил, что не всегда острое и вкусное полезно для желудка..
Оказывается, в стенках желудка образуются изъяны от остренького. Что то типа микродырочек.
Слизистая желудка утоньшается и появляется что то типа микроязвочек.. Так сказать сквозные дырочки..
И сквозь эти дырочки не очень комфортно чувствуется наша жизнь. Эти процессы называются гастритными явлениями..
И, в последнее время на даче, я начал употреблять зелень в салатах под названием Мокрица. На грядке растет укропчик редис и салат.. И между ними проросла эта Мокрица. Это сорняк. Я знал, с самого детства, что этот сорняк он практически безвреден. Потому как меня маленьким пацаном мать обязывала собирать эту траву, затем крошить ее и кормить ею кур и цыплят и поросят.
Наберешь целый таз и набросаешь животным. Они только хрюкают от удовольствия.
И ни что плохого с животными не случалось..
Вот и я на старости лет салат себе устроил из этой травы. Накрошил и добавил соли, масла и сметанки.
И просто покушал с черным хлебом.
Нормально показалось. Только что не хрюкал от удовольствия. Не очень вкусная еда. Но очень полезная. А недавно прочитал в газете, что эта трава Мокрец, способствует укреплению нервной системы.
Но этот салат конечно надо есть в сочетании, как витаминную добавку, к горячим щам, к котлеткам и кашам. Когда одна трава и кусок хлеба на столе – это не очень хорошо.
Вернемся к корейской моркови.
В общем она оказалась при моей диете не очень хорошей едой. Всего по сто грамм в магазине и по 16 рублей. Сто грамм остроты и перчика. Казалось мелочь. Но увы. И эта мелочь легко делает дырочки в слизистой. Пришлось пить регулярно молоко и кефиры. А из мясного стараюсь есть поменьше.
Постные косточки с минимум мяса и жира – вот и наваристый бульон с которого не растолстеешь..
Картошки, капусты, свеклы, моркови в него и получается отменный борщ. И не дорого и вкусно. Эти говяжьи кости, с запахом так сказать мяса, с воспоминаниями о мясе, они вероятно годятся для собак, если честно..
Но вот, как раз сварить нежирный борщец – это мне вполне подходит. Кости всего по цене за 74 рэ за кило.. Не дорого и сердито. Килограмма костей хватает на два раза, по три литра борща в кастрюле.. А три литра борща можно вдвоем есть три - два дня.
И этого вполне достаточно чтобы чувствовать себя великолепно и комфортно.
Так как раньше в молодости, к примеру, мне хватало для счастья тарелки жирных щей с мясом, порцию котлеты, гарнира и двух трех кусков хлеба и порции винегрета..
А сейчас, обо всем этом только вспоминаешь.
Потому как желудок уже привык к маленьким порциям еды. И когда он переполненный едой – чувствуешь себя преступником совершившим великий грех. Мой вес 90 кг.. А если вес достигнет 110!! То это уже как приговор..
Так что я счастлив, когда у меня 90.. (при росте 176).
Считаю это нормальным, когда в возрасте и на пенсии..
У друга, у коллеги моего вес под 100.. Но он питается не так как я. Я считаю, что у меня с едой скромненько и в пределах строгих правил.
А он.. Он немного баловень от жизни и не в рамках строгих правил..
В его порциях домашнего борща регулярно встречаются куски мяса, которые плавают как острова в океане моря.. Но я считаю, это его личные проблемы. Ему разруливать ситуацию и приводить свой вес к норме..
А пока, необходимо соблюдать во всем меру и внимательно бдить за своим весом.. Кушать, есть самое полезное и необходимое и не прелюбодействовать в еде, не грешить.
На этом все в эту дождливую погоду, похожую на осень.. Еще вчера я в одних шортах гулял под жаркими солнечными лучами.. А сейчас я в резиновом плаще и в сапогах.
Всем на этом привет и радости лета.
….
01.06.2019 год..