Каждый выбирает по себе
Женщину, религию, дорогу.
Дьяволу служить или Пророку
Каждый выбирает по себе...
Глава третья
Вера глубоко ошибалась, называя "ходоком" Чистова. Он стал после службы в Армии совсем другим человеком. К сожалению скоропалительный брак оказался неудачным. Слишком разными по темпераменту и жизненным установкам оказались супруги. Вялотекущее совместное проживание продолжалось, пока они обучались на вечерних отделениях ВУЗов.
Нельзя сказать, что Чистов перестал интересоваться прекрасным полом, просто однажды понял, что с женщинами обязательно надо разговаривать, потому что существует стойкое мнение, что женщина любит ушами. А вот Чистову играть словами категорически не хотелось по разным причинам. К тому же стали попадаться на жизненном пути либо заумные поэтессы, либо загорелые блондинки "с печатью интеллекта на челе" и у него непроизвольно пропадало желание к основному инстинкту после первых слов визави.
Кабинет Главного Администратора "Националя"оказался настоящим дворцом с огромной хрустальной люстрой из богемского хрусталя. Шкафы и столы из мореного дуба. На окнах тяжелые синие шторы, а на полу бордовый персидский ковер. Вера подошла к стоящему за тяжелой портьерой огромному холодильному шкафу. Извлекла из него четыре бутылки коньяка, несколько коробок импортных конфет, три бутылки "Боржоми" и загрузила четыре больших полиэтиленовых пакета заморскими фруктами, сервелатами, банками с супер дефицитными камчатскими крабами и печенью трески.
- Живёте, мадам, красиво и... богато! С чем Вас и поздравляю! Мой кабинет замдиректора по экономике солидного проектного института в разы скромней. Зато на стене красуется казённый советский трех программник и я целый день могу слушать "Маяк", совмещая с производственными делами, любоваться через окно на памятник пролетарскому писателю Максиму Горькому, - выдал невзначай дислокацию своего проектного института Чистов.
Молодые люди вышли на улицу Горького через служебный вход из кабинета по короткому тёмному коридору. Открыла и закрыла незаметную дверь в гостиницу Вера своим ключом скрытно от зорких глаз многочисленных подчинённых, которые сплошь по совместительству были подчинены КГБ. Около гостиницы постоянно суетились фарцовщики, меняющие рубли на валюту, а это расстрельная статья.
(Фарцовка превратилась из случайных обменов в систему не из-за участников Всемирного фестиваля молодежи и студентов, которые побыли в Союзе пару недель и разъехались. У нее была иная питательная среда — офицеры из арабских стран. Сирийцев и египтян при Хрущеве начали массово приглашать на учебу в советские военные академии. Они и стали движущей силой черного денежного рынка Страны Советов.
Самые рисковые советские фарцовщики принялись скупать у этих офицеров не вещи, а валюту и золото.
В СССР интурист мог обменять свои национальные дензнаки на советские исключительно в посольстве, причем сумма была ограничена. Но возле мест обитания зарубежных гостей крутились уличные менялы.
В конце 1950-х у них установились следующие расценки: если официально доллар стоил 4 руб., с рук его брали в 5–10 раз дороже, а перепродавали не меньше, чем за 60 руб. То есть на $10 можно было получить доход почти в 400 руб., а это половина средней зарплаты тех времен.)
- Чистый, ты женат? - спросила осторожно Вера.
- Развелся два года назад, заметь по своей инициативе. Оставил жене и сыну двухкомнатную квартиру,- быстро ответил Чистов.
- Плохо, Чистов, очень плохо бросать детей,- искренне упрекнула Вера.
Словно тонна груза свалилась с её красивых покатых плеч. Если бы не две сумки с продуктами в руках, Вера точно бы взмыла до второго этажа гостиницы. Так ей захотелось летать и почему - то громко петь, летая над столицей!!!
- Год назад получил от работы однокомнатную квартиру в престижном сталинском доме на "Соколе". Письмо в Моссовет с просьбой о выделении квартиры подписал наш Министр, а Министрам не принято отказывать,- продолжил не без гордости Чистов.
- Поздравляю! Никогда не сомневалась в твоих способностях и всегда верила в твой успех по жизни,- искренне порадовалась Вера.
"Я не бросал сына, мы с ним регулярно встречаемся. Кроме алиментов помогаю деньгами и книгами, хобби у нас со Славиком такое. Кстати, книги приносят доход больше, чем зарплата замдиректора",- похвастался Чистов, дав понять, что он тоже не лыком шит и не в капусте найден!
Перед поджидающим такси появились со стороны улицы Горького, откуда их не ожидали. Таксист открыл багажник и загрузил экзотические дары акул капитализма. Еще через пятнадцать минут такси оказалось на Бутырском хуторе и остановилось у дома, где находился с незапамятных времен магазин "Продукты номер 24". Огромный дом, занимающий почти квартал с закрытым двором. В двух местах ворота и калитки для входа и въезда машин во двор.
История Бутырского хутора
(После окончания Отечественной войны 1812 года слобода превратилась в модную среди московской знати дачную местность. Здесь располагались дачи Н.И. Бестужева, Д.Ф. Репниной, князя Долгорукова. В 1823 году за Бутырской слободой была основана учебно-опытная база Московского высшего зоотехнического института «Бутырский хутор».
После открытия в 1865 году Петровской земледельческой и лесной академии (ныне Сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева) оживилось дачное строительство, а движение настолько возросло, что в 1886 году городские власти пустили от Бутырской заставы до академии паровой трамвай. В 1899 году к Бутыркам подошла линия первого московского электрического трамвая. К этому же году был построен Савеловский вокзал.
После Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. на территории Бутырского хутора началось массовое строительство 3-5-этажных жилых зданий в комплексе с объектами промышленности, торговли и культуры. На месте бывших проездов Бутырского хутора возникли новые современные улицы: Гончарова (это название улица получила в 1958 г.), Добролюбова (1958 г.), Руставели (1958 г.), Фонвизина (1958 г.), Яблочкова (1958 г.), Милашенкова (1964 г.). Границы района проходят по трем участкам железных дорог — Октябрьской, Савеловской и Рижской, что нашло отражение в его гербовом знаке.)
Ничто не изменилось за эти годы, даже цвет краски дома тот же - грязно желтый. Чистов щедро расплатился с таксистом, несмотря на Верины угрозы карами, если он не возьмет её деньги.
"Верун, угомонись! Командовать парадом буду я. Сегодня мой день!"- провозгласил Чистов, окончательно смирившись с непредсказуемой судьбой.
Это мы ещё посмотрим, у кого рога длиннее,- миролюбиво молвила подруга.
Славик с Ларисой ещё во время поездки быстро нашли общий язык и вели себя так, будто знали друга много лет. Совместная работа быстро сближает незнакомых людей. Подготовка салата "Оливье" любимой закуски советских людей сплотила молодых людей в дружный коллектив.
История создания салата "Оливье"
Знаменитый салат "Оливье" был придуман французским поваром в России во второй половине 19 века, и имя знаменитого повара вводит многих в заблуждение. Тем не менее, факт есть факт. Люсьен Оливье – основатель знаменитого ресторана Эрмитаж, а также автор великолепного и живущего до сих пор салата.
Элитный ресторан Эрмитаж был построен Люсьеном Оливье после долгих лет жизни в Москве, когда он понял, чего же не хватает в русской столице. Не хватало французского шика. Объединив усилия с богатым купцом Яковом Пеговым, Оливье выкупает участок в центре Москвы и намеревается построить первоклассный ресторан по самым лучшим французским образцам. Уже к середине 60-х годов 19 века на месте будочки, торговавшей нюхательным табаком, возникло шикарное здание с белыми колоннами, хрустальными люстрами с изолированными кабинетами и роскошными интерьерами.
Люсьен Оливье, младший из трёх братьев Оливье, с которого началась история салата Оливье, будучи совсем молодым, поехал на заработки в Москву. Как и многие французы, он надеялся применить свои кулинарные способности в стране, всегда с почтением относившейся к французской кухне. В то время как его братья готовили для французских гурманов, Люсьен открывал свой ресторан Эрмитаж. Поначалу бизнес приносил значительный доход, а молодой француз готовил знакомые с детства блюда. Этому успеху немало способствовал «семейный» рецепт-усовершенствование майонеза.
Люсьен Оливье придумал новый салат, подлинное произведение искусства. Вкус его был настолько изысканным, что это мгновенно принесло французу славу великого повара, а начинавшая было угасать популярность его ресторана вспыхнула с новой силой. Посетители нарекли новый салат «Салат Оливье», что было вполне в традициях русских названий. С тех пор имя Оливье стало нарицательным, а салат пытались повторить бесчисленное число раз, в конце концов, упростив рецепт настолько, что современная его версия представляет собой полную противоположность оригиналу. Многие повара пытались повторить рецепт Оливье, но, не зная всех компонентов, неизбежно терпели фиаско – вкус настоящего «Салата Оливье» можно было оценить только в ресторане Эрмитаж.
Пока варились овощи, Вера показала Чистову альбом с фотографиями. Ещё один обязательный атрибут советских семей. На первых листах - фото родителей. Отец в форме летчика гражданской авиации. Мать тоже в лётной форме. Чистов спросил про родителей. Вера ответила, что родители рано ушли на пенсию. Отцу присвоили звание "Заслуженный пилот Советского Союза" и "Волгу" в "нагрузку". Родители купили в подмосковной деревне Барвиха большой дом и постоянно живут в деревне.
- Забавно и даже очень! В Барвихе у однокашника по Плехановскому институту тоже дом, который они используют, как дачу в летнее время",- вставил Чистов в рассказ Веры.
- Знаю я твоего однокашника, как облупленного. Толик Заплетин. Их дача через одну усадьбу от нашего дома. Мы купили зимний дом позже на два года. Отцы наши дружат с первых дней знакомства. Постоянные партнеры в шахматы. Виктор Васильевич отец Толика устроил меня на работу в "Националь". Ты должен знать, что он влиятельный генерал КГБ, а это объект их пристального наблюдения. Контора пока своим вниманием меня не беспокоит.
Удивительно, Чистый, а ведь наши пути-дорожки могли вновь пересечься много лет назад. Я помню, какие вы устраивали шумные гулянки после сдачи летней сессии. У меня ребенок не может уснуть, а у вас Адамо на всю деревню рыдает: "Томбэ ля нэ жэ, тю нё вьен дра на сё суар". Почему не разогнала вашу кампанию?- погрузилась в долгие воспоминания Вера.
Продолжение следует