Вышло совершенно фантастическое блюдо из размороженного минтая, порционо нарезанного и большого количества крупно нарезанного лука (не менее 0,5 кг на 700гр. минтая).
Обложите минтай луком, добавьте гр 100 сл.масла и гр 50 подсолнечного, солите и на средний огонь 20 мин.- ТУШИТЕ. Я использую утятницу....
Ужин будет готов, если Вы к нему (минтаю с луком) добавите свои бесподобные соления или ваши знаменитые маринованные баклажаны.
Макароны (альденте) тоже пойдут, как не странно, с рыбой не очень гармонично, но тут другой случай.
Приятного аппетита ))