Деревенский секрет

 


     Живёт Нина Ивановна в посёлке Кузьмичи,что недалеко от Волгограда.
  В её распоряжении обыкновенная коммунальная квартира да сарайчик,
  метрах в пятистах, для её скотинки. Живёт не на больших деньгах, но
  экономические трудности её не пугают и не напрягают. Она умеет их пре-
  одолевать с большим успехом. И умеет жить интересно и радостно. Хотя
  многие, выйдя на пенсию, считают : всё интересное и радостное - позади,
  а впереди только выживание и беспросветно грустное настроение.особенно,
  если одинок, а дети и внуки далеко, в других краях.

     Нина Ивановна так не считает. Ей приносят радость сама жизнь, пусть
  и не всегда благополучная,её возраст, её неизрасходованные возможности.
  Думаете, они велики ? Обычные по меркам её родного посёлка : пенсия
  да небольшая дача. Живёт - не тужит. Главная её забота- проживать
  каждый день интересно. И это определяется у неё чтением. Читает по вече-
  рам. Но главный её " читальный зал " - в чистом поле, на просторе.
  Два - три часа такого чтения ежедневно по тёплым сезонам, пока пасутся
  её любимицы - коза Яна и её дочка, козочка Дашенька. Нина Ивановна
  души в них не чает, ухаживает за ними так, как иные дети за престаре-
  лыми родителями не смотрят : купает, расчёсывает, подрезает копытца,
  балует лакомыми кусочками : блинчиками, пряничками, даже бананами,
  играет с ними в прятки.

     Козы - такие понятливые создания, жаль, не говорят. И их надо
  любить, жалеть, содержать в чистоте и тепле. Её козочки, например,
  спят на кроватях. Своих, разумеется, которые хозяйка поставила им
  в тёплом сарае.Сами и запрыгивают на них.Козы вообще такие шкоды -
  могут и на сарай забраться, по лестнице ! Картинка эта - для хорошего
  настроения,смешно смотреть на их " акробатику ".Ну, а если сжуют
  конец развешанной простыни - тут уж себя ругать надо, а не их.
    
     С козой хоть где, а особенно в деревне, голодным не будешь.
  Уход за ней минимальный: это не навоз грести, сена - полтонны
  на всю зиму хватит, а отдача- драгоценное козье молоко, оно
  ослабленных болезнями людей, особенно детишек, на ноги ставит.
  А период лактации - 10 месяцев. Считай, целый год коза кормит.
  Некоторые брезгуют употреблять козье молоко - запах неприятный.
  Нина Ивановна знает секрет : когда покупаешь козу, надо понюхать
  между рогами. Нет неприятного запаха, значит, и молоко будет без
  него. На её столе - полный набор продуктов из козьего молока :
  творог, сметана, сливки, квашеное молоко.

     Козье молоко - продукт не только питательный, но и лечебный.
  На себе испытала, уверяет Нина Ивановна, хвалится, что сама ,как
  коза, бегает, а ведь немолодая, и никогда не болеет.

     В Кузьмичах, да и вообще в деревнях и посёлках наших, обзаво-
  диться козой теперь не модно: магазинные полки ото всего ломятся.
  Однако, такого продукта и такого лекарства, как козье молоко, которое
  сильно больных и ослабленных на ноги ставит, нет ни в самом супер
  магазине, ни в аптеке. А ведь коза, если не драгоценное молоко, так
  драгоценный пух даёт. Русские пуховые платки ценят, как роскошь и
  дорогой сувенир, во всех странах,в Японии особенно.
  Так, может, коза - один из надёжных ключиков благополучия жителей
  сёл,  посёлков и загородного населения, если надо выживать ? Жаль,
  нельзя её держать на балконе.

 

 

 
   
.