Рыба жареная в нашей семье, благодаря твоей бабушке, очень почиталась!
Нет! Пожалуй обеим прабабушкам и прадеду Андрею, заядлому рыбаку и охотнику!
Бабушка пекла роскошный рыбный пирог!
Знаешь, есть такой фильм -" Не может быть!" Там Куравлев жениха играет. На свадьбе, во время танцев, замирали все гости, когда кухарка проносила к столу блюда !
Вот так все замирали у нас, когда вносили бабушкин рыбный пирог!
Но жареную рыбу ....!!!!!
Это просто непередаваемые ощущения!
Жарили её всегда, везде и любую!
Мы ходили на озёра и реки Чуйской степи, ловили на платок, в заброд, как на сети!
Войдём в воду, расправим платок вдвоём, один конец по дну, а другой над водой. Сами какое то время под водой бредём, и ...выбрасываем рыбёшку на берег. Мелкую опять в воду, а крупную - на жарево.
Голодно тогда, было. Родители на работе, а мы, считай сами себе еду добывали. Рыбу, растения, орехи ,ягоды!
Рыба же была, считай, самым роскошным блюдом .
Потом, в городе, бабушка уже её и в тесте жарила, и в сухарях, и в муке. Вкусно!
А ведь масло было не рафинированное. Но вкусно!
А вот в манке распаренной я уже сама попробовала где то в годах 80-х . Не было под рукой муки . Вот я крупу и сделала. И скажу тебе- очень это оказывается вкусно!
Так что жаренная рыбка своего " урожая - улова" - это уже получается наша семейная традиция!
От того у тебя вид этой рыбки так аппетитно выглядит , что делала ты это все уже на генном уровне. Словно души наших прабабок и прадедов радовались твоему творчеству у стола и очага!
Фото и все что на фото - это сделали рученьки моей племянницы.