Конечно у салата есть своё название, но этот рецепт настолько быстро готовиться, что выручает меня и когда гость нежданный или некогда готовить. Еще и настолько вкусный, что семья заказывает на праздничный стол.
В морозилке всегда у меня копчёная куриная грудка и пара пачек замороженных овощей "Мексиканская смесь". Можно любую другую, но я не терплю в салатах рис, зато приветствую морковь, кукурузу, горошек.
Итак: Отварить в небольшом количестве кипящей воды замороженную овощную смесь 3 минуты, воду слить, остудить. Нарезать кубиками грудку. Всё смешать добавив майонез.
Всё!