По данным Объединения животноводов , израильская корова в среднем дает 11.381 кг молока в год, существенно опережая зарубежных подруг: американская корова – 9.331 кг, японская – 7.49, российская – 3.698, китайская – 2.832, австралийская – 5.601, европейская – 6.139. Израильские промышленники также отмечают, что молоко отечественных буренок по многим показателям более качественное, чем молоко коров европейских или американских.
Коровы-рекордсменки проживают на молочной ферме в киббуце Саад. Они дают в среднем 14.402 кг молока в год. Самая старая буренка проживает на Голанах, она появилась на свет в 1996 год
Итак
Отметим, что накануне Шавуота о молочном животноводстве вспоминают не только СМИ, но активисты общества защиты животных. Они собирают на улицах подписи в защиту буренок. "Зеленые" призывают прекратить мучить животных бесконечным искусственным осеменением и прекратить генетические исследования, направленные на увеличение размера вымени. По словам защитников животных, все эти эксперименты привели к тому, что продолжительность жизни израильских буренок сократилась почти в два раза.