Диета N 11
Показания: туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суста-вов при нерезком обострении процесса, понижении веса, после перенесен-ных операций, инфекционных заболеваний, травм при отсутствии поражений органов пищеварения.
Кулинарная обработка и температура пищи обычная.
Рекомендуются все продукты за исключением следующих: очень жирные
сорта мяса и птицы, бараний, говяжий и кулинарные жиры, острые и жирные
соусы, торты и пирожные с большим количеством крема.
Режим питания 5-6 раз в день.