Евгений Нищенко
Рис. 2 к статье "формы галактик" - http://www.proza.ru/2017/03/29/1972
Рис. 3 http://www.proza.ru/2017/04/17/1350
Кратко: линейная скорость вращения меньше к периферии диска, поэтому удалённые части продолговатого сгустка отстают от ближних к центру вращения. Неоднородность сгустка способствует возникновению послойности.