НА СНИМКЕ: В кафе-клубе «Под интегралом». Фото В. Давыдова
А вот и новогодний подарок кафе-клубу «Под интегралом» – отклик на фельетон «Нелюбимому дитяти», который был опубликован в ноябре 1965 г. в газете «За науку в Сибири».
«Как сообщил новый зав. столовой №7 А. Кин, фельетон обсуждался на собрании коллектива столовой. Критика признана правильной.
Намечены меры по устранению недостатков: меню теперь согласовывается с Советом клуба «Под интегралом», холодных закусок выпускается до 4-5 наименований и 2-3 вторых блюда, вина, особенно сухие – 2-3-х наименований. Советом клуба заведён журнал отзывов.
Приготовление блюд и обслуживание вечеров признаны хорошими».
Как видите, фельетон подействовал. Главное, что было сделано – ОРС «Сибакадемстроя» сменил директора: вместо Шишкиной, специалиста по «сизой селедке» и «изящно изогнутого сыра», стал А. Кин, который и меню согласовывает с Советом клуба и обеспечивает нормальный ассортимент, не только закусок и вторых блюд, но даже сухих вин.
Продолжение следует: http://www.proza.ru/2017/03/19/391